Пийте като Jay-Z с тези коктейли Signature D’USSÉ коняк

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

С настъпването на новата година си помислихме, че ще е подходящо време за смесване на нашия режим на коктейли. Все още ще имаме нашите старомодни, разбира се (никога не можете да ни ги отнемете), но ние искахме и нещо друго. Ето защо се насочихме към коняк коктейли. През последната година се научихме да обичаме коняк и смятаме, че и вие ще го обичате. По-конкретно, получихме слабите на някои класически и някои съвременни коняк коктейли от D’USSÉ, марка, която се произвежда в една от най-старите конячни къщи във Франция и е обичана от известен американски музикант, който е почти толкова популярен, колкото неговата съпруга суперзвезда.

(Ако за първи път наистина копаете коняк и искате да научите повече за категорията коняк като цяло, трябва да прочетете тази статия. Нашият буквар за духа предоставя всичко необходимо, за да звучи така, сякаш знаете какво сте когато говорите за коняк … дори ако не знаете повече от това как да го произнесете.)

Основан през 2012 г., D’USSÉ е направен от майстора на избата Мишел Касавекиат Шато де Коняк. Ако нито едно от тези имена не ви звъни, мислим, че следващото ще бъде: Jay-Z. Рап магнатът е известен фен на D’USSÉ, до степен, че дори е видян да го пие от наградата си „Грами“.

Доста готино, нали?

Може да не успеете някога да пиете коняк от Грами (ако можете да направите това, уведомете ни, бихме се радвали да се присъединим), но поне можете да смесите тези коктейли с коняк и да сте в империя на ума за малко. Независимо дали търсите класически коняк с коняк, който ще впечатли шефа ви, или искате нещо малко по-свежо, ще ви разгледаме по-долу.

Френски Мохито

• 2 части D’USSÉ VSOP коняк
• 1 част лимонов сок
• 1 част Монин Джинджифилов сироп
• 10 листа от мента
• 1 част газова вода

Метод: Смесете мента, лимон и сироп в основата на стъклото на Колинс. Добавете коняк D’USSÉ VSOP. Разбъркайте съставките, след това напълнете с лед и залейте със сода. Гарнирайте с листа от мента и лимонов клин.

След парти

• 1,5 части D’USSÉ VSOP коняк
• .5 част ликьор от кафе
• 1 изстрел от еспресо
• .75 част Monin френски ванилов сироп

Метод: Разклатете и прецедете в чаша, пълна с лед. Гарнирайте с кафе на зърна.

D’USSE Julep

• 2,5 части коняк D’USSÉ VSOP
• .5 част прост сироп
• 2-4 клончета мента
• Натрошен лед

Метод: Поставете обикновен сироп в чаша с 5 или 6 листа от мента и объркайте. Напълнете стъкления коридор с лед, добавете 1,5 части коняк D’USSÉ VSOP и разбъркайте. Добавете още лед и останал D’USSE. Разбъркайте отново, докато чашата напълно замръзне. Отгоре покрийте с лед. Гарнирайте с прясна мента.

Сазерак

• 1,5 части D’USSÉ VSOP коняк
• .25 части абсент
• 1 кубче захар
• Три чертички AngosturBitters

Метод: Изплакнете охладеното старомодно стъкло с абсента, добавете натрошен лед и го оставете настрана. Разбъркайте останалите съставки върху лед и го оставете настрана. Изхвърлете леда и излишния абсент от приготвената чаша и прецедете напитката в чашата. Гарнирайте с лимонова кора.

Sidecar

• 1,5 части D’USSÉ VSOP коняк
• 1 част тройна сек
• .75 част прясно изцеден лимонов сок
• .25 част захар

Метод: Разклатете и прецедете всички съставки в купена чаша с рамка от захар. Гарнирайте с лимонова кора.