Пийте за вашето здраве с тези 3 здравословни коктейлни рецепти

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Колкото и да обичате да пиете (а ние тук го обичаме), има едно нещо, за което всички можем да се съгласим: Не е най-здравословното нещо да правим на телата си. Това обаче не означава, че трябва да се откажете напълно. Какво забавление би било това?

Вместо това е възможно да се намери средно положение. Ще трябва да се сбогувате с удрянето на ледени чайове от Лонг Айлънд (ако това е вашето нещо), но не е нужно да казвате сайонар на всички мощни макари в живота си. Красивата средна позиция е това, което бихте могли да наречете здравословни коктейли. Не, те не са здравословни по начина, по който е смутито от кейл, но са направени с висококачествени съставки и по-малко алкохол - комбинация, която осигурява задоволително количество вкус от първата глътка до последната.

Един от мъжете, който подкрепя този вид коктейли, е Брайън Дейтън, директор на напитките и съсобственик на луксозните ресторанти в Колорадо Acorn и OAK. Дейтън беше барман повече от 15 години и притежава сертификат за сомелиери, но също така спонсорира ултрамаратонец.

„Винаги съм бил голям поддръжник на нискоалкохолни или дори безалкохолни коктейли“, казва Дейтън.

През нощта Дейтън работи зад бара; ела сутрин, той тренира - график, който постави Acorn и OAK на картата за техните гениални рецепти и Dayton на подиума за множество 50k състезания. Изглежда, че е усвоил еднолично изкуството на алкохолния баланс.

И да, Дейтън пие, когато тренира, въпреки че е това, което бихме считали за спортист за издръжливост. Освен че взема предвид представянето му на пътеката, когато поръчва да пие, Дейтън също така се отдава на съображения за висока производителност на пътеката и знанието, че остарява, така че възстановяването отнема повече време, отколкото преди.

Може би опитайте през следващите месеци: Вместо да поръчате пиянството си, смесете тези три здравословни рецепти за коктейли (плюс един бонус моктейл) с любезното съдействие на Дейтън. Неговите измислици показват, че можете да си вземете мартини и да го изпиете.

Завръщането на Роузи

парче джин, съчетано с земна розова цветна вода, цитрусово портокалово горчиво и лимонов сок, плюс цинг от плодове дава на този коктейл тласък на витамин С, от който всички можем да използваме повече през зимата. Използването на цветна вода и искрящо розе означава, че джинът не надвишава или износва имунната ви система. Наздраве!

• 0,75 унции джин (Дейтън предпочита джин на Leopold Brother’s)
• 0,5 унция лимонов сок
• 0.5oz прост сироп
• 2 унции разбъркани малини
• 2 капки оранжево горчиво (Дейтън предпочита коктейл пънк битер)
• 2 капки розова цветна вода
• Искрящо розе до върха
• Пресни малини за гарнитура

Метод: Комбинирайте всички съставки, с изключение на пенливото розе, в шейкър за коктейли. Разклатете и изсипете в шампанско флейта. Отгоре с искрящо розе. Гарнирайте с пресни малини.

По протежение на Beeten Path

Един от барманите на Дейтън в Acorn си играеше със здравословни коктейлни рецепти и създаде това творение от Mezcal и цвекло. „Използвайки сироп от цвекло и индийско орехче, получавате атрибутите на антиоксидантите на цвеклото плюс земна билкова нотка“, казва той.

• 1 унция Bols Genever
• 1 унция сироп от цвекло и индийско орехче
• 0,75 унции Caprock Pear Eau De Vie
• 0,75 унции Caprock Colorado Bitter
• 1 тире коктейл пънк черешово горчиво

Метод: Комбинирайте съставките заедно и сервирайте върху лед в старомодна чаша. Гарнирайте с лимонова кора.

Monk’s Garden

„Използваме краставица и шартрез - първоначално рекламирани като лекарство, когато са произведени за първи път от монасите от Картузиан - които съдържат над 130 различни билки и подправки“, казва Дейтън. „Това е еликсир за прекаляване с настинка, подобно на горещото тоди за„ лечение “на болест. Също така вливаме водка с естрагон и босилек. Прозрачният ликьор също е по-добър за вас от тъмния. Той носи всички тези свежи, градински елементи."

• 1 унция водка с босилек и естрагон (Дейтън предпочита вратата на смъртта)
• 0,5 унции зелена шартрез
• 0,75 унции вар
• 0,5 унция лавандулов прост сироп
• 0,3 унции сок от краставица
• Краставица за гарнитура

Метод: Добавете всички съставки към стъклото за разбъркване и разклатете. Изсипете лед в чашата на Колинс. Гарнирайте с колело от краставици с ъгъл.

Бонус: The Rehydrator Mocktail

Приемете поканата за третата, четвъртата, дори петата страна и дръжте чаша, за да препечете с този безалкохолен моктейл, който изглежда и има вкус като истинския. „Това е любимата ми безалкохолна напитка, използваща вода от алое, малко пресен сок от червена боровинка (не Ocean Spray, а неподсладен, запазващ всички мощни антиоксиданти), след това пръскане на гренадин и прясна вар“, казва Дейтън. „Получавате жизненост чрез напитката и тя изглежда прекрасна.“

• 2 унции сок от алое
• 1,25 унции сок от червена боровинка (без захар)
• 0.75 унции. меден сироп
• 0,5 унция сок от лайм
• 0,25 унции черешов сироп (или гренадин, ако череша не е налична)

Метод: Разклатете и прецедете всички съставки в охладена коктейлна чаша. Гарнирайте с варено колело и сервирайте.

Копае сутрин след усещане за пиене на моктейли? Ето още пет рецепти за моктейли … или можете да запазите алкохола в коктейлите си и да следвате нашите съвети за избягване на махмурлук.

Представеното изображение е предоставено от Acorn / Facebook.