Little Book Bourbon Review на Jim Beam’s

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Всеки любител на бърбън познава семейство Noe, най-вече Booker Noe, човекът, на когото всички можем да благодарим за Knob Creek и бурбоните на Booker’s, и Fred Noe, настоящият главен дестилатор в Jim Beam. новото издание на Jim Beam обаче ни запознава със следващото поколение Noes, за да бъде ръководител на дестилационния проект: Freddie Noe.

Фреди, дестилатор от осмо поколение, е човекът, отговорен за последното издание на Beam, Little Book „The Easy“. Вземайки името си от псевдонима на Букър за Фреди, Little Book е смесица от четири уискита: четиригодишен прави Кентъки бърбън; шестгодишно уиски с висока ръж; шестгодишно, 100-процентно малцово уиски; и 13-годишно царевично уиски (наречено като такова, тъй като по някакъв начин не спазва всеки закон, който би било необходимо, за да се нарича бърбън). Резултатът от тази комбинация е изданието с ограничено издание, което семейството се надява да прави ежегодно.

Външен вид: Little Book е с ярък меден цвят.

Нос: Тежка за карамела, Little Book също има забележителен дъб, с малко ядки, шери и сладка царевица, които играят роли.

Небцето: Отначало сте посрещнати с богато, малко дъбово тяло. Френският карамел от ванилия идва през него, последван от канела и карамфил, които сякаш са увити и портокалова кора. Към края има малко меден вкус, но това се отмива, когато топлината от алкохола започне да изтръпва по венците.

завършек: дълго, топло, граничещо с горещо (сякаш е младо уиски) покритие. Сушени плодове и подправки за печене са преобладаващи вкусове.

Финални мисли: Това е интересно издание на Джим Бийм, което показва какво може да бъде напред, когато става въпрос за експерименти. Тежките аромати на карамел са ключови за това, че това наистина е продуктът на Jim Beam, но комбинацията от уиски също показва, че Фреди използва знанията, които е придобил през годините, за да поеме по пътя, който в бъдеще може да се разглежда като негов собствен. Въпреки че може да не звучи вярно за упоритите фенове, които ще направят всичко за всяко ново издание от линията на Booker, определено си струва да го изстреляте.

Малката книжка „Лесното“е 60,2 процента ABV и се продава на дребно за около 80 долара.