Как да си направите собствени блатове за Великден

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Бонбоните от бяла ружа са толкова отличителен белег на Великденския празник, колкото шоколад, шунка и пиене на шампанско, докато оригването ви излезе на френски език (ако това е нещо … намалете ни, ние сме закъсали вътре цял ден) Работата е там, че докато можете да излезете и да си купите блата, това да го направите в момента може би не е най-умната или най-безопасната идея (не сме сигурни, че някой би сметнал блата за „основен“).

За щастие, приготвянето на собствени блатове у дома е лесно да се направи. Така че, ако имате деца или просто много сладки зъби, следвайте тази рецепта от McCormick за домашни блатове този Великден.

Великденски блат

СЪСТАВКИ

За цветна захар

• 1 чаша гранулирана захар
• McCormick Assorted NEON! Хранителни оцветители и багрило за яйца

За блата

• 2 чаши гранулирана захар
• 1 чаша студена вода, разделена
• .5 чаша лек царевичен сироп
• 2 плика (по.25 унции) невкусен желатин
• 1 супена лъжица McCormick Pure VanillExtract

МЕТОД

За цветната захар

1. Поставете захарта в голяма пластмасова торбичка, която може да се запечата. Изберете желаната Ваша вариация на Зефир в раздела за съвети по-долу и добавете определеното количество Оцветител за храна със захарта.
2. Запечатайте торбата и месете внимателно, докато цветът се разпредели равномерно.
3. Разстилайте цветна захар на тънък слой върху голям лист за печене с рамки и разбийте всички големи бучки. Оставете да изсъхне старателно, около 15 до 20 минути.
4. Ако е необходимо, пресейте или натиснете през сито. Напръскайте 13 х 9-инчова форма за печене със спрей за готвене, след което намажете с част от цветната захар. Заделени.

За блатовете:

1. Микровълнова.5 чаша вода, захар и царевичен сироп в средна микровълнова купа на висока за 7 минути. Разбъркайте, за да се разтвори захарта.
2. Микровълнова печка за 5 минути по-дълго. (Сместа ще има лек жълт оттенък.) Внимателно извадете горещата купа от микровълновата печка.
3. Поставете останалата 0,5 чаша вода в голяма купа на миксера. Поръсете с желатин. Оставете да престои 5 минути.
4. Постепенно разбийте гореща сиропна смес с приставка за бъркане на средно ниска скорост. Разбийте 8 минути. Увеличете скоростта до средно висока.
5. Разбийте 10 до 12 минути по-дълго или докато сместа стане пухкава, лъскава и поне утрои обема си. Разбийте във ванилия.
6. Разпределете сместа от блат в приготвения съд. Гладка горна част с шпатула. Поръсете още малко от цветната захар отгоре, за да покриете. Оставете да престои при стайна температура за една нощ или в хладилник поне 3 часа.
7. Запазете останалата цветна захар в голяма пластмасова торбичка или херметически затворен контейнер.
8. Нарежете блата с 1- до 2-инчови козунаци за бисквити. Добавете блатове на порции към запазена цветна захар в торба; хвърли да покрие добре. Отърсете се от излишното. Съхранявайте блата в херметически затворен съд при стайна температура до 3 дни.

За цветови вариации на маршмелоу:

• Розово: За цветната захар добавете 10 капки розов цвят от McCormick Assorted Neon! Хранителни оцветители и багрило за яйца със захар.
• Лилаво: За цветната захар добавете 5 капки лилав цвят и 8 капки син цвят от McCormick Assorted Neon! Хранителни оцветители и багрило за яйца със захар.
• Синьо: За цветната захар добавете 15 капки син цвят от McCormick Assorted Neon! Хранителни оцветители и багрило за яйца със захар.

Забележка: За да приготвите блата, както се вижда на снимката, пригответе съда за печене според указанията, като поръсите розовите, лилави и сини цветни захари на ивици в дъното на съда. Пригответе блата според указанията. Украсете горната част на блата с ивици, подобни на долната. Нарежете на зайчишки форми и поръсете отстрани с останалата захар. Разтопете шоколадовия чипс, както е указано на опаковката, и го използвайте за боядисване или нанасяне върху лицето на зайчето, ако желаете.

За да приготвите цветна захар с помощта на McCormick Nature’s Inspiration Food Colors, добавете 0,25 чаена лъжичка желания цвят и 1 чаена лъжичка вода към захарта. Продължете според указанията.