Автоматите за месо може да са вашият нов месар за контакти

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Не много отдавна вендинг машините представляваха най-долната степен на йерархията на хранителните продукти в движение - някъде между сушито на бензиностанция и самолетните обяди в икономична класа. Това все още важи за повечето автомати, но времената се променят. Сега един иновативен месар в Ню Йорк предвижда бъдеще, при което клиентите могат да пазаруват месо с гурме-стек хаус по всяко време на денонощието с едно натискане на бутона.

Applestone Meat Company се стреми да революционизира играта с прясно месо, като продава гурме разфасовки чрез автоматични автомати за продажба 24/7. Понастоящем месарят, базиран в Ню Йорк, предлага две места точно на север от града със свежи сухи пържоли, свински фасове, цели пилета и агнешко месо. Всяко парче се отглежда хуманно без хормони във фермата на долината на Хъдсън, след което се приготвя в готови за употреба, вакуумно запечатани опаковки. Както при автоматите от старата школа, клиентите прокарват плащането си, правят своя избор на месо и наблюдават как се върти автоматизираната машина и я пускат на място, за да се приберат вкъщи.

Автоматите са изключително успешни от няколко години. Но по това време на COVID-19 идемите създават още повече смисъл. Всяка транзакция на самообслужване е безконтактна, което я прави не само по-бърза и удобна, но и по-безопасна за зареждане. Собственикът JoshuApplestone казва: „Искаме нашите магазини да бъдат на сигурно място. Първоначално това означаваше изграждане на доверие с нашите клиенти, така че те да знаят, че месото, което съхраняваме, се добива от животни, отглеждани без добавени хормони или антибиотици от фермери, които са ангажирани с тяхното благосъстояние. Това също означава да работим за създаване на пространство, където и нашите клиенти, и персоналът се чувстват защитени."

Идеофът да прекарате кредитната си карта в машина, която раздава цели птици или сурова носачка, звучи странно. Това е нещо, с което повечето от нас не се чувстват комфортно, но само защото свързваме автоматите с нездравословна храна. Честно казано, ние изоставаме във времето. Японците от десетилетия купуват всичко - от цели цветни композиции до пресни продукти до живи омари от автомати.

Всичко това може да звучи като нелепа новост или хитър маркетингов трик. JoshuApplestone увери Bloomberg, че не е така. Между двете локации на Applestone в Ню Йорк - едното в Хъдсън, другото в Стоун Ридж - последното представлява 70% от общите му продажби. Денонощните машини всъщност са толкова популярни, че трябва да се зареждат по няколко пъти всеки ден. Според цифрите Applestone продава около 3000 лири на седмица.

В момента търговските автомати на Applestone Meat Company работят на две места в Ню Йорк. Поради техния див успех, компанията вече гледа на експанзия в други големи градове. Бог да даде, теглене на месо един ден ще бъде толкова лесно и повсеместно, колкото изваждането на пари от банкомат.