Съдържание:
- BajBrewing
- CervezMinerva
- AquaMalCervezArtesanal
- CervezUrbana
- CervezRrëy
- Cerveceríde Colima
- CerveceríInsurgente
Видео: 7 мексикански занаятчийски пивоварни, които трябва да знаете
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38
Докато американските занаятчийски пивоварни продължават да се гмуркат в лагери в мексикански стил, Мексико продължава да развива собствена солидна бирена сцена. Независимо дали се насочвате към Мексико или не, разгледайте някои от тези мексикански занаятчийски напитки, ако можете да ги намерите.
Със сигурност няма нищо лошо в това да вземете някои традиционни мексикански лагери, като Pacifico, Corona, Dos Equis, Tecate или Modelo, но за да запазят малко повече вкус, тези пивоварни варят бира също толкова добре, колкото техните сънародници в индустрията на север.
BajBrewing
От 2007 г. емигрантът Jordan Gardenhire произвежда качествени напитки в Baja. Сега компанията има три варива в Лос Кабос и приготвя осем основни бири заедно със сезонни бири. BajBrewing започна да доставя бира в САЩ през 2013 г. с Cabotella, блондинката на пивоварната. През 2016 г. IPPor Favor - известен като Peyote Pale Ale в Мексико - си проправи път към САЩ. В момента бирите се предлагат в Калифорния, Юта, Аризона и Чикаго.
CervezMinerva
В Jalisco CervezMinerv прави еклектично портфолио от бири, въпреки че започнаха с два оригинални флагмана, Kölsch и ViennLager. Днес основното портфолио има седем бири, включително CitrIP и „ITA“, което отлежава в текили. Сезонните бири, произведени от CervezMinervalso, включват и няколко специални зимни бири, като Christmas Ale. Започнала през 2003 г., пивоварната вече има 30% от пазара на занаятчийска бира в Мексико, според пивоварната. Pabst започна да внася бирата на пивоварната в САЩ преди няколко години.
AquaMalCervezArtesanal
От 2009 г. AguaMalhas се намира на по-малко от футболно игрище на разстояние от плажа в Енсенада. Със залата за дегустация, изработена от стари контейнери за превоз, AguaMalstri стреми да бъде уважителен към океана със своите устойчиви практики. Водещата линия на AguaMala включва Mako 2.0 pale ale, Siren Pilsner, Red Tide Red IPA, Stingray Oatmeal Stout, Shipyard Imperial IPA и Mantis Wit. Aguamalbeers са преминали през границата и са в Южна Калифорния.
CervezUrbana
В богатия щат на бира Baja, CervezUrbanis прави бира в Мексикали. Пивоварната има две водещи вари: западното крайбрежие IPmade с Citrand Simcoe, наречено Crossover IPA, и руса ел, направена от Viennmalts и Cascade и Centennial хмел. Quest Beverage започна да внася CervezUrbanbrews по-рано тази година.
CervezRrëy
Основана през 2015 г. в Монтерей, CervezRrëy се грижи да направи бирите си близки до класическите стилове и с подходящи съставки. Пивоварната произвежда Kölsch с класически немски съставки, включително малцове Viennand Pilsner и хмел Hallertau. Неговият ейл в Лондон е базиран на обичайните английски кафяви алеи във Великобритания и се прави с английски малц и хмел от Голдингс. Подобно на Urbana, Rrëy започна пътуването си в САЩ с Quest по-рано тази година.
Cerveceríde Colima
Cerveceríde Colimhas водеща линия бири, направени за плажа - с изключение може би на портиера. Линията включва лагер Colimita, тропически лагер Cayaco, pale ale Paramo и сесия IPPiedrLisa. Специалните бири се гмуркат малко по-тежко, с IPA, както и императорски носач и императорски пилзнер. Има и дълга линия бири за сътрудничество Cerveceride Colimhas, произведени с други пивоварни, включително Brut IPA.
CerveceríInsurgente
Още една пивоварна в BajCaliforniand Tijuana, Insurgente има три водещи бири, включително Darkness, лека бира за морски дарове с пилзнер и пшеничен малц, както и портокал и кориандър. Американски кафяв ейл придружава „най-желаната бира на пивоварната“LLupulosa, IPA на Западното крайбрежие. Пивоварната също си проправи път на север от границата в SoCal.
Препоръчано:
11-те най-добри мексикански бири, които да добавите към вашата колекция бира за занаяти през 2021 година
Така вторник и Синко де Майо няма да бъдат същите без цервеза. Поддържайте нещата автентични, като опитате една от нашите 11 най-добри мексикански бири
Офроуд 101: Какво трябва да знаете и да знаете, преди да тръгнете
Когато се появи желанието за изследване, малко шофьори някога намират пътя си от тротоара. Но за да получите достъп до по-оригинални гледки и да разкажете по-завладяващи истории, ще трябва да тръгнете извън пътя. Ето няколко съвета, които трябва да знаете и оборудването, което трябва да получите, преди да тръгнете
Как 2 занаятчийски пивоварни се обръщат към лагери, за да победят конкуренцията
С пускането на Founders Brewing Co.’s Solid Gold и Firestone Walker Brewing Company’s Lager, две от най-влиятелните занаятчийски пивовари вече са в конкуренция с големи имена като Budweiser, Coors Light, Corona, Heineken, Stella Artois и др
6 занаятчийски пивоварни, които също пекат отлично кафе
Бирата и кафето вървят ръка за ръка, както е илюстрирано от многото страхотни кафе бири на пазара. Приликите са привлекателни за пивоварите и повече от няколко в цялата страна започнаха да пекат собствени кафета, помагайки да диверсифицират бизнеса си на все по-наситен пазар
L.L.Bean се обединява с основните занаятчийски пивоварни за бира и обувка Collab
Бирата и на открито вървят добре заедно. За да отпразнува пускането на своята есенна линия на Small Batch Bean Boots, производителят на съоръжения на открито L.L.Bean се обедини с пет Maine занаятчийски пивоварни, за да направи ограничен набор от вдъхновени от открито занаятчийски пивоварни, които допълват есенната колекция
