Защо пиенето на по-добър тоник има значение - Ръководството

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Вземете тонизираща вода, този мехур, горчив партньор в престъплението, за джин или водка. Докато вероятно сте удряли безброй G & T в горещия летен ден тук или там, замисляли ли сте се наистина какво влиза в тонизиращата вода?

Разбира се, може би знаете, че тонизиращата вода получава горчивия си вкус от хинин, съединение, което е било / се използва за лечение на малария. И разбира се, може би също така знаете (тъй като вие сте този тип, който обича да хвърля тези бомби на знания по партита), че хининът идва от кората на цинчонт, който е роден в Перу. Или че, когато се постави под ултравиолетова светлина, тонизиращата вода свети заради хинина. Но знаете ли какво още влиза в тонизиращата вода?

Подсладител? Прав си в това, но знаехте ли колко? Замисляли ли сте се защо тонизиращата вода се предлага и в диетичен вариант? Това е така, защото повечето търговски тонизиращи води съдържат над двадесет грама захар. Не само захарта, обаче, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.

Именно когато разбра това, една вечер на парти с приятели, Джордан Силбърт, основател на Q Drinks, реши, че и той може да направи тонизираща вода и да я направи по-добра. Не просто по-добра дегустация, но и по-добра за вас.

„Взех бутилката на Schweppes и видях тридесет и два грама високофруктозен царевичен сироп, естествени и изкуствени аромати и натриев бензоат“, спомня си той. След това той поиска да види бутилка Sprite, от която някой друг пие. За негова изненада той намери същите съставки.

С толкова добре настроени духове около себе си, той знаеше, че трябва да направи нещо. Нямаше причина да се прикриват вкусовете, предназначени от главните дестилатори за техните продукти. След като направи някои изследвания, Силберт закупи малко цинчонка и работи за създаването на тининова тинктура. Оттам той започна да го показва на приятели и семейство. Оттам той се свърза с бутилиращата фабрика и направи няколко дела.

„Мислех, че ако не друго, ще ги изпия сам или ще ги подаря за подаръци за рожден ден“, каза той.

Силбърт също публикува в сайта за хранителни стоки, питайки дали някой би искал да опита тоника, който е направил. Джим Мийхан, известен баровец, който основава Нюйоркската институция PDT, протегна ръка. Тогава поредният барман протегна ръка. Скоро, каза Силбърт, той има поръчки по целия свят. Оттам се ражда Q Drinks.

Разликата между Q's tonic и другите и до какво всъщност се свежда, когато мислите за вашите миксери, са съставките и начина, по който са направени.

„Използваме истински хинин от истински дървета, истински джинджифил от истински джинджифилов корен за смел автентичен вкус“, каза той. В допълнение, тонизиращата вода на Q’s използва органичен агаве и в по-малки количества от другите тонизиращи води.

„Ако вашият миксер има твърде много захар, не можете да опитате тънкостите на финия спирт“, добави той.

Оттам Силберт каза, че използват по-дебели бутилки, което позволява повече карбонизация, осигурявайки по-дълго газирана напитка.

По принцип, ако ви е грижа за пиенето ви, трябва да се погрижите и за вашия миксер. Не можете да кажете, че можете да се насладите на бутилка джин с петдесет долара, когато във вашата тонизираща вода има толкова захар, колкото в бутилка сода.

Ако и вие харесвате тонизиращата вода на Q, не забравяйте да разгледате и другите им продукти, като джинджифиловата им бира, която прави муха от Москва (или Кентъки).