Обратно към Браун: 4 коктейла от уиски за есента

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

За да отпразнуваме началото на есента, събрахме няколко страхотни нови коктейла от уиски, които определено ще искате да объркате. Те са идеалният начин да подготвите небцето си за многото коктейли от уиски, които ще пиете през следващите месеци.

Тенеси сайдер

• 3 унции. Джордж Дикел No12
• 4 унции. Ябълков сайдер
• 5 унции. Кленов сироп от степен B
• 3 чертички AngosturBitters

Метод: Добавете съставки към шейкъра с лед. Разклатете и прецедете във висока чаша.

Basil Hayden’s Autumn Sour (От Джон Фойерсангер, Денвър, Колорадо)

• 2 части Бърбън на Василий Хейдън
• 1 част пресен лимон
• 3/4 част Скъпа
• 2 чертички ябълков оцет
• 1 тире Angostura® Bitters
• 1 стрък овъглено розмарин (за гарнитура) *

Метод: Добавете всички съставки към коктейлната шейкър с лед. Разклатете енергично и прецедете в стъклено стъкло. Сервирайте чист или на скалите. Гарнирайте с клонче овъглено розмарин.

* За да овъгните клончето розмарин, поставете го върху открит пламък (или на скара или на плота) и завъртете за 5-10 секунди, докато билката започне да пуши и леко да покафенява.

Алабам Есен (От Марк Волпичели от Smoke BBQ, Delray Beach, FL)

• 1½ унция Clyde May’s Whisky
• 1 унция сок от моркови
• 1 унция портокалов сок
• ½ унция сироп от кафява захар
• ½ унция лимонов сок
• 3 капки горчив орех
• сладолед от тиква
• яйчен белтък
• сол

Метод: Разбъркайте всички съставки и прецедете върху лед. Разбийте сладолед от тиква, яйчен белтък и сол, за да направите тиквена пяна. Най-добрата напитка с доллоп и сервирайте веднага. \

Златна треска (От Били Кийтли, течен готвач на дестилерия Breckenridge)

• 1-1 / 2 унции Breckenridge Bourbon
• 2 ч. Л. Сладко от праскови
• 2 унции ябълков сайдер
• Джинджифилов ел
• Гарнитура: Резен праскова, портокалова кора, пръчка канела, поръсете сурова захар.

Метод: Разклатете първите 3 съставки с лед. Най-отгоре джинджифилов ел и гарнитура.