Вкусна рецепта за супа от пилешки колбаси

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Като сте затворени през цялото време и с услугите за доставка на хранителни стоки, които имат малки прозорци за наличност, може да се окажете сега или през следващите седмици да останете без идеи за хранене. Какво, по дяволите, трябва да правиш с остатъците от моркови, от които си направил печено гърне преди седмица? Как трябва да използвате целия лук в чантата? Ние знаем как - супа.

Супата е комфортна храна от незапомнени времена, осигуряваща топлина и добре комфорт за безброй хора по света. В тези времена, особено, комфортът е нещо, от което се нуждаем и когато става въпрос за комфортни супи, смятаме, че пилешката супа е доста високо в списъка. От най-фантастичните итерации до обикновената консерва на Campbell’s, това просто ви кара да се чувствате добре. Ето защо харесваме тази рецепта от Seemore Meats & Veggies (компания, която произвежда колбаси, направени от смес от пресни зеленчуци и отговорно отгледано месо). Не само е просто и вкусно, но повече от вероятно вече сте получили съставките в къщата си.

Ако не разполагате с всички съставки, не се тревожете. Нарича се иновация. Хвърлете картофи! Имате ли extrspinach? Защо, по дяволите, не. Имайте го, вече няма правила.

Пилешка супа наденица … Супа

(Обслужва 6)

Състав:

• 4 Bubbe’s Chicken Soup Sausge (1, 12 oz package)
• 2 супени лъжици зехтин, разделени
• 4 ребра целина, нарязани на кубчета
• 3 големи моркова, обелени и нарязани на кубчета
• 2 жълти лука, обелени и нарязани на кубчета
• 4 скилидки чесън, обелени и смлени
• 12 чаши пилешки бульон
• Сок от 1 лимон
• 1 връзка копър, нарязан и разделен
• 1 торба (1 килограм) яйчени юфка
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 малка връзка магданоз, нарязан на ситно

Метод

1. Нарежете колбасите на ½ инчови кръгчета, оставете настрана
2. Загрейте 1 супена лъжица олио в голяма саксия на слаб огън. Добавете приготвена целина, моркови, лук и чесън. Сотирайте, докато зеленчуците омекнат и лукът стане прозрачен, около 10 минути. Деглазирайте тигана с ¼ чаша бульон, изстъргвайки кафяви парченца на дъното. Прехвърлете зеленчуците в купа и оставете настрана.
3. В същия тиган добавете останалата супена лъжица зехтин и загрейте на умерен огън, докато блести. Добавете филийки наденица и варете на умерен огън, докато покафенеят от двете страни - около 4-5 минути. Добавете останалия пилешки бульон в тенджерата, като отново изстържете кафявите парченца, които са се образували на дъното. Върнете зеленчуците в тенджерата, добавете сока от един лимон и половината нарязан копър. Оставете да къкри бульон, непокрит за 25-30 минути.
4. Докато супата къкри, донесете отделна тенджера с вода да заври на силен огън. Добавете яйце юфка и гответе според инструкциите на опаковката. Прецедете, изплакнете със студена вода и оставете настрана.
5. Подправете бульона със сол и черен пипер на вкус. Разделете горещата супа между купичките, добавете варени юфка и гарнирайте с накълцан магданоз и останалия копър.