Съдържание:
Видео: Това може да е най-опростената (и вкусна) рецепта за бургер някога
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38
Няма значение дали е 3 часа сутринта и вие сте в най-добрата заведения за бързо хранене в страната, Cook Out (да, това е хълмът, на който сме готови да умрем … вземете онзи бургер In-N-Out), или просто в края на дългия работен ден, чийзбургерът прави доста перфектна храна. Комбинацията от въглехидрати, мазнини и месо подчертава светата троица на доброто и ако добавите приспособления като маруля, домат, кисели краставички или лук, вие по принцип удряте всеки елемент от хранителната пирамида / чинията за храна.
Не всички чийзбургери обаче са създадени еднакви. С толкова малко съставки е удивително колко бързо нещата могат да тръгнат надолу. Не, ние не говорим за чувство на ужас, след като решихме, че четири двойни чийзбургера е добра идея - ние говорим за това как вашият избор на подправка и методът, по който приготвяте бургерът може да промени драстично крайния продукт.
За да избегнем подобни грешки сега, когато настъпи сезонът на скара, се обърнахме към някои хора, които знаят нещо или две за приготвянето на бургери - скари Char-Broil - за да получите проста рецепта за бургер. Удивително е как нещо толкова лесно може да бъде толкова вкусно, нали?
Перфектната рецепта за чийзбургер на скара
(Обслужва 4)
За бургерите:
- 1/2 фунт говеждо месо (не по-малко от 20 процента мазнини) *
- 1 ч. Л. Анчо чили на прах
- 1/3 ч. Л. Лук на прах
- .25 ч. Л. Чесън на прах
- .25 ч. Л. Чипот, смлян
- Сол и черен пипер на вкус
Професионален съвет: Биволът е чудесна алтернатива на говеждото месо. Ако използвате 1/2 килограма смлян бивол, добавете 2 супени лъжици смляна сланина, подрязана преди готвене.
За гарнитурите (по избор):
- Резенчета сирене по избор (чедърът работи чудесно)
- Салата, почистена с отстранени стъбла
- Червен лук, нарязан
- Домат, нарязан
- Кетчуп, ако желаете
- Горчица, ако желаете
- Бейкън, ако искате да направите хамбургера си още по-добър
Метод:
- Поставете говеждото месо в купа с всички подправки. Смесете подправките равномерно в цялото месо. Разделете на четири равни порции. Разточете всяка порция на топка. Натиснете всяка топка в плоска, кръгла баничка с дебелина около 3/4 инча. Професионален съвет: Натиснете кокалчето си в центъра на всеки бургер, за да направите вдлъбнатина. Това ще предотврати издуването на бургерите по време на готвенето. Ако сте направили напред, поставете суровите бургери върху лист за печене или плато, покрийте и охладете до готовност за скара.
- Изгаряйте горещ огън с дървени въглища с помощта на комин от въглища. Когато въглените изгорят и пепелта е започнала да се образува по краищата, изсипете въглищата в дъното на скарата. Поставете решетките отгоре. Професионален съвет: Ако използвате газов грил, завъртете горелките на високо и пропуснете стъпка No2.
- Докато въглищата продължават да горят, съберете всички топинги заедно.
- Когато скарата е гореща и въглените са покрити с пепел, поставете бургерите върху скарата. Подправете ги със сол и черен пипер. Гответе, без да пречите, докато месото лесно се освободи от решетките. Това трябва да отнеме около четири минути, дайте или вземете. Ако бургерите се съпротивляват и се придържат, дайте им малко повече време. Професионален съвет: Не притискайте бургерните си банички с шпатула. Това ще пусне сокове.
- Обърнете и поръсете горната част на бургерите със сол и черен пипер. Гответе бургерите от другата страна за две минути.
- Долейте бургерите с парче сирене, за да се разтопят. Затворете капака за минута или две. Когато сиренето се разтопи, бургерите ще бъдат готови. Отделете за почивка.
- Докато бургерите си почиват, пригответе чиниите. Разделете рулата и леко препечете, ако желаете. Поставете лист от маруля върху долните половинки на кифличките. Поставете бургер баничка върху марулята и отгоре с резен домат и няколко пръстена лук. Разнесете избора си на кетчуп или горчица, ако използвате, върху горната половина на кифличките. Сервирайте веднага.
Имате нужда от скара, която да вземете със себе си от пикници до къмпинг до партита? Вижте тези преносими скари.
Препоръчано:
Succotash може да е най-сезонното лятно странично ястие някога
Сукоташ може да се намери в кухни, обхващащи Източното крайбрежие, но американският юг наистина го е заявил за своя през десетилетията по време и след Голямата депресия
Hotel Hitch може да е най-компактният туристически трейлър, който някога сме виждали
За RV къмпингите, които ценят мобилността, гъвкавостта и преносимостта, по-малкото е повече. Ето къде се появява добре направен, свръхлек ремарке за пътуване. Новият хотел Hitch, обявен за „първият разширяем ремарке без колела в света“, е един от най-впечатляващите
Това е Dune Buggy! Това е джет ски! Всъщност това е новият Hyundai Kite
По време на автомобилното изложение в Женева през 2018 г. миналата седмица видяхме куп невероятни превозни средства. Има обаче един концептуален автомобил, който все още ни кара да бръмчим: изцяло новият Hyundai Kite, който се удвоява като бъчги и джет ски
Това ли е най-добрата рецепта за печено гърне някога?
Що се отнася до рецептите за бавно готвене, няма почти нищо по-добро от печенето в гърне. Най-добрата рецепта за печено гърне е тази, която можете да съберете бързо (времето за подготовка е под 20 минути) и ще бъде приготвено до момента трябва да се напълните с месо и въглехидрати, преди да припаднете
Това най-фантастичната (и най-скъпата) лодка за педали някога?
Beau Lake Runabout съчетава класическия дизайн и стила на традиционните дървени лодки и яхти с екологично задвижване с педал. Освен това е наистина, наистина скъпо
