9 най-добри спиртни напитки за ябълково ябълково вино

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Освен повсеместното (и често ужасяващо) тиквено подправка лате, може би няма напитка, по-тясно свързана с есенния сезон от ябълковия сайдер. Комбинацията от есенен плодов вкус, привлекателни подправки и успокояваща топлина прави сайдер идеална напитка, която да донесете на футболен мач в Термос или да отпиете от халба пред ревящ огън … особено ако добавите спиртни напитки към сместа. В интерес на да ви помогнем да изработите възможно най-добре балансираните и задоволяващи ябълкови ябълкови ябълки, помолихме девет бармани да предложат своите най-добри препоръки за алкохол за тази цел.

Buffalo Trace Bourbon

Леката сладост и богатите дървесни нотки на уиски от бърбън хармонично се съчетават с тръпчивостта на добрия ябълков сайдер и оловен баровец Дженифър Рамин-Азад от Медена сол във Ванкувър, Британска Колумбия, особено благоприятства класическата версия на Buffalo Trace. „Buffalo Trace е един от любимите ми спиртни напитки заради силните си карамелени и индийски орехови нотки, които вървят чудесно в топло ябълково ябълково вино! Самият бърбън е доста фин, така че добавя перфектното количество ритници, без сайдер да стане прекалено пиян на вкус. Нещо повече, това е на разумни цени, което го прави идеален за този празничен сезон! Рамин-Азад обяснява.

Rittenhouse Rye

Друго уиски, подходящо за сайдер, американска ръж добавя добре дошла доза сложност към това лакомство за хладно време. Водещият барман Blade Moore от хотел Crossroads в Канзас Сити, Мисури обяснява защо Rittenhouse Rye трябва да бъде предпочитаният от вас ябълков дух: „Обикновено ръжта се поддава на сайдер поради фините си подправки и меки плодови покрития. Rittenhouse, по-специално, е най-добре да се сдвои с ябълкови сайдер. В резултат на 100 доказателство е достатъчно смело да пресечете сладкото сайдер [като същевременно] внасяте допълнителни плодови и карамелени нотки, за да допълвате класиката на есента."

14-годишното селекционно коктейлно уиски Glenlivet с едномалцово шотландско уиски

Дръзкият, торфен аромат на шотландско уиски понякога затрупва други коктейлни съставки, но що се отнася до ябълковото сайдер, нюансът и умами, присъстващи в шотландския, осигуряват приятен баланс на сладостта и вкуса на ябълковото вино. Миксологът от Ню Йорк Джейн Опасно от Pernod Ricard избира 14-годишната селекция от коняк Glenlivet, когато прави горещ ябълков сайдер, като ни казва, че този сингъл малц шотландски е моят приготвен ябълков сайдер. Започна като ограничено издание, наречено „Captain’s Reserve“. Този скоч е отлежал в бивши бъчви, шери и коняк. Има по нещо за всеки имбибер на възрастен дух."

Sailor Jerry’s Spiced Rum

Уискито може да е популярен алкохол, който да добавите към ябълковия сайдер, но далеч не е единствената ви възможност. Много фенове на тази напитка също се наслаждават на хапче ароматен подправен ром в ябълковото си вино, а главният оперативен директор и директорът за напитки Патрик Киш от Florence’s Lowcountry Kitchen в Чарлстън, Южна Каролингвис, особено извикват към Spicer Rum на Sailor Jerry’s Spiced „Подправеният ром на Sailor Jerry’s е идеалният дух, който можете да добавите към ябълковото сайдер, за да създадете ултрасезонен коктейл. Той е смел и гладък с нотки канела от ванилия, които подобряват есенните, успокояващи вкусове на ябълковото сайдер още повече “, казва Киш.

Георги Крушова ракия

Ракията често се появява в греяни коктейли, а горещият ябълков сайдер и ябълковата ракия се появяват редовно заедно в списъците с напитки. Но ако сте за някакъв есенно-плодов сорт, опитайте да замените с крушова ракия, като калифорнийската ракия St. George Pear Brandy. Мениджърът на напитките AngelRyskiewicz от 6th & LBrein в Лос Анджелис твърди, че „обожавам да добавям ракия от Свети Георги към есенните коктейли. И е толкова добър в сайдер! Ракията използва органични круши Bartlett, а комбинацията от свеж вкус на круша с ябълков сайдер и поднесена топла с канелена пръчка ви дава усещане за есента."

Altos Reposado Tequila

Текила? В ябълковото ябълково вино? Може да звучи като рецепта за истински трагичен махмурлук … но всъщност, дъбово отлежало текило, подобно на това, направено от Altos, носи земни вкусови елементи, които играят добре с яркостта на ябълковия сайдер. „В разговор, който несъмнено е доминиран от уиски и ром, tequilis е моето решение [дух за сайдер]. Altos Reposado отлежава до горната граница на reposado tequila, така че носи малко повече от този аромат на дъб и бахар на масата, което върви добре с хубав сайдер. Това прави страхотно възприемане на есенната маргарита “, съветва собственикът / операторът Кристофър Бидмид от Bar Methods в Бруклин, Ню Йорк.

Мадейр

За алтернатива на базата на вино на сайдер с ракия, опитайте да добавите Madeirwine към вашата топла ябълкова напитка. Това португалско десертно вино предлага луксозни плодови нотки и богата сладост. За да направите наистина вкусовите характеристики на Madeirpop във вашето сайдер, опитайте този съвет от мениджъра на напитки MelissReigle от Byblos в Маями Бийч, Флорида: „Ако искате нещо богато и успокояващо [във вашето сайдер], Madeiris трябва да върви. Разпръснете Lillet Blanc във вашия Madeircider за възхитителна сложност на вкуса."

Амаро Аверна

Италианските амари, билкови ликьори, известни със своите храносмилателни свойства, в днешно време преживяват възраждане на популярността в списъците с коктейли, а директорът на напитките Коди Хенсън от The AlidHotel в Савана, Георгитин, смята, че амарото, направено от Avernbrand, е много благоприятно за ябълковото ябълково вино. „Наистина харесвам сайдер с амаро, особено Averna. Това е нещо сладко, но също така е и горчиво, [което] балансира с ябълковото вино. вкусното амаро добавя много дълбочина и вкус, но е и с по-ниско съдържание на алкохол, в случай че не се опитвате да се забавлявате усилено през есенна вечер. Бонус точки, ако смесвате амаро с малко сухо френско сайдер “, казва ни Хенсън.

Крогстад Аквавит

За ябълков коктейл в студено време, който се отклонява от нормите за спиртно ябълково вино, опитайте да използвате класически скандинавски билков ликьор аквавит като ваш ябълков спирт. Според собственика / главния барман Шон Улмстед от Kingfisher в Дърам, Северна Каролина, „ябълковото ябълково вино по естествен начин се поддава на спиртни напитки на възрастни бъчви, които имат ванилия подправки и дървесни нотки, като тъмен ром, бърбън и ръжено уиски. Но ако искате да опитате нещо необичайно, мисля, че аквавит може да бъде наистина приятен [в ябълковото сайдер]. Това е скандинавски спирт, дестилиран с ким и анасон. Това би направило по-лек коктейл, който също носи подправки, които са познати на ябълките. Харесва ми Крогстад, който се произвежда в Портланд, Орегон."