Най-добрите спиртни напитки за горещо какао, според барманите

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Всички можем да се радваме на факта, че 2020 г. най-накрая приключи. Някои от нас вероятно се зарадваха малко по-силно от други и може да се наложи да си починат от алкохола за известно време. За останалата част от нас, въпреки че една от най-скандалните години в историята е зад гърба ни, все още не сме толкова сигурни, че нещата веднага ще станат прекрасни, само защото един замества нулата.

Поддържаме запасите си с алкохолни шкафове, за да можем да сме готови да премахнем всичко, което може да ни поднесе тази нова година. С поне още три месеца студени температури, които очакваме с нетърпение, всички ние търсим страхотна топла напитка, която може да ни затопли по повече от един начин.

Свързани ръководства

• Най-добрата рецепта за горещо Тоди
• Какво да се смесва с Eggnog

Когато търсите комфорт, горещият кокос винаги е най-добрият избор. Богатият, сладък вкус може да ни върне всички към приятните детски спомени за зимата. Плюс това, с малко тишина на някои вкусни спиртни напитки за възрастни, вашето вътрешно дете и измъченото възрастно Аз може да се запознаят по-добре. Проведохме анкета от бармани от цялата страна за любимите им спиртни напитки, които да добавим към горещото какао, и получихме няколко интересни предложения. Така че, вземете халба, горещия шоколад и един от тези спиртни напитки, за да направите страхотно горещо какао.

Dewar’s Ilegal Smooth Mezcal Cask Finish Blended Scotch

Търсите горещ шоколад с шипове, който ще постави малко косми на гърдите ви (не че някой от нас се нуждае от повече от това)? Просто добавете либерален налив на Dewar’s Ilegal Smooth. Кейтлин О’Рурк, управител на бара в Moonrise Izakayin Ню Йорк, ни даде това предложение. Той казва: „За пияния горещ шоколад ние сме фенове на Dewar’s Ilegal Smooth. Позволява на кокобо звездата, но ви оставя с гладката, малцова топлина, която очаквате от скоч, с изненадващ удар на опушен мескал в края. Това е идеалният начин да се загреете в студената зимна нощ."

AnticBlack Sambuca

AnitcBlack Sambucadded към вашия горещ cocowill внася богат вкус на и без това сладкото ви лакомство. Този италиански ликьор е със 76-процентов удар и има дълбок калабрийски сладник. Шон Стантън, барман в The Skip в Детройт, казва: „Ароматът на анасон се смесва много добре с горещото какао и има вкус на коледни бисквитки!“Каква още причина трябва да опитате?

Rumple Minze Peppermint Schnapps

Има голям шанс да разпознаете тези неща от алкохолния шкаф на баба ви. Причината е, че сладко-ментовият еликсир е подходящ за пиене самостоятелно или може да се смесва нищо неподозиращо с почти всяка напитка. Горещи кокоси - една конкретна напитка, която изглежда е създадена за ментовия шнапс от мента Rumple Minze. Робин Барнсдейл, барман в Market North End в Бирмингам, Мичиган, казва: „Сладостта на шнапса и кокомелда заедно и ви кара да се чувствате сякаш пиете шоколадова захарна тръстика.“

Дива Турция Бурбон

Независимо дали пиете или не, шансовете са чували за Wild Turkey Bourbon. Но когато се сетите за мръсната птица, изстрелът и бирата може да ви дойдат на ум, преди да я смесите с вашата сладка, шоколадова напитка. Въпреки това, пикантният, земен ароматен профил на бърбън се поддава на сдвояване с какаото. Деми Натоли, баров мениджър в White Limozeen в хотел Graduate в Нешвил, е съгласна. „Дивата Турция ви дава удара, който търсите, но също така се сдвоява добре не само с какаото, но и с други ароматизирани ликьори.“Тя заявява.

Зелена Шартрез

Ако сте прекарали много време в баровете през последните пет до 10 години, вероятно сте били свидетели на нарастването на популярността на този блестящо оцветен спирт, направен от 130 различни растения и билки. Тайната рецепта е предавана от монасите-картузи в манастира Grande Chartreuse от 1737 г. и съдържа впечатляващи 55% ABV, за да ви загрее през студения зимен ден. Ной Айкоф, барман в Iron Horse в Роял Оук, Мичиган, силно препоръчва този дух и казва, че е много по-гъвкав, отколкото хората му приписват. „Той е сладък, но също така земен и леко горчив. Сложността му придава на горещия шоколад вкусен, уникален вкус. Казва Айкоф.

Свързани ръководства

• Най-добрите рецепти за горещ коктейл
• Най-добро вино за греяно вино
• Най-добри рецепти за празнични коктейли

Водка Dixie Southern Mint

Когато мислите за горещ шоколад, двете неща, които са най-далеч от съзнанието ви, вероятно са Югът и NASCAR. И все пак, когато добавите горещата си водка с аромат на мента с аромат на мента Dixie, използвате официалния Vodkof NASCAR точно от Южна Каролина. NASCAR настрана, водките с вкус на мента Dixie перфектно се сдвояват с вашия горещ шоколад. Ментовият вкус се слива добре с какаото, без да добавя допълнителна сладост, както другите ликьори или шнапс. Не само е вкусно, но е и устойчиво, благодарение на работата на Дикси за опазване на пчелите. Тайлър Ротенберг, директор за напитки на Handcraft Kitchen & Cocktails, казва: „Dixie Southern Mint Vodksimply прави горещите ви кокошота много по-добри. Чудесно е за прохладна зимна нощ и допълнителна полза е, че можете да знаете, че поддържате екологична марка."

Бечеровка

Веднъж известен като Karlsbader Becherbitter, този билков спирт се произвежда от компанията Jan Becher в Чешката република. Този алкохол от два века е наричан от някои оригиналната огнена топка заради ароматите на канела, джинджифил и ментол, които се открояват в тази сложна напитка от над 20 съставки. CJ Catalano, директор на напитки в елитния Fairmont Century Plazhotel в Лос Анджелис, препоръчва тире на Becherovkin, вашето горещо кокото да изтънява вашите вкусове. "Това е билкова горчива горчивина, често пиена като помощник за храносмилането, въпреки че наистина блести като добавка към вашия горещ шоколад. Има познатите зимни предупредителни нотки на джинджифил и канела, въпреки че пълната му рецепта остава тайна. Тази опция е по-малко флорална от другите алпийски варианти, но е далеч по-зряла от промъкването на доза ментови шнапси във вашето какао. " Казва Каталано.

Уиски с вкус на фъстъчено масло PB&W

Трудно е да се спори срещу комбинацията от аромати на фъстъчено масло и шоколад: Тази смес е напълно вкоренена в американската кулинарна култура по основателна причина. Собственикът и мениджърът на бара Джордж Рейли от The Twisted Tail във Филаделфиликс, за да отдаде почит на това динамично десертно дуо, като добави PB&W уиски с фъстъчено масло към горещото си какао: „Ако искате нещо приключенско, но опаковано със забавление, PB&W е създаден за случая! Това е уиски с фъстъчено масло; как може да сгрешиш? Не само ще изпомпате силата на вашия горещ шоколад, но, хм … фъстъчено масло! Не казвай повече!"

Дон Хулио 1942 г. Añejo Tequila

„За облачен или хладен следобед през зимните месеци до Тихия океан в Малибу, предпочитам да смесвам горещ шоколад с текила“, казва директорът на бара Джош Къртис от ресторант Carbon Beach Club в Малибу, Калифорния. „Особено ми харесва бутилка, която има селски аромат на масло и суха трева, като текила на Дон Хулио 1942 г. Когато вливате този текил с препечени тиквени семки, има вкус, който се съчетава добре с вкуса на канелата и белия пипер на този остарял дух от агаве. Текиленд горещият шоколад са приятели с естествен вкус от самото начало, така че финишният аромат на чуро, който текилимпартс изпълнява възхитително танцува с горещото какао."

Амарула

Горещият cocoin включва кремообразна текстура, така че е логично, че кремообразният ликьор ще направи партньор за задоволяване на алкохола за това зимно чудо. Барманът в Лос Анджелис, телевизионен водещ и посланикът на Neft Vodkbrand Люк Бар предлага уникален избор за любимия си кремообразен ликьор за горещ шоколад: Amarula. „За първи път се запознах с кремовите ликьори от майка ми. Тя обича добрия, кремообразен и кадифен коктейл като бял руски или ирландско кафе. Почти всичко кремообразно и сладко. Когато тя реши да отиде на африканско сафари през 2009 г., не устоях на желанието да се присъединя към нея. Веднъж в Африка, бързо ни запознаха с Amarula, кремообразен ликьор, направен от marulfruit. Майка ми и аз бяхме бързи фенове на този дух, тъй като той се смесваше като сметана за кафе, но можеше да се пие и върху лед като Бейлис. Прекарвахме всяка нощ на огън с нови приятели, пиейки кремообразни и сладки смеси, направени с този почти орехов плодов ликьор, [а] любимият ни беше този, направен с горещ шоколад, бита сметана и сушен портокал “, казва Бар за този южноафриканец специалност.