Най-добрият бърбън: Наградите за ръчен дух

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Наградите Manual Spirit Awards 2018 признават най-добрата пияница в Америка. В девет категории - Бурбон, ръж, едномалцово уиски, неподправен ром, остарял ром, водка, ароматизирана водка, джин и ракия - ние вкусихме сляпо на няколко продукта от цялата страна, за да определим нашите шампиони. Всяка от печелившите бутилки се оценяваше по външния вид, аромата, небцето, финала и колко добре продуктът представяше категорията като цяло. Нашият фокус върху по-малките занаятчийски дестилатори в САЩ ни позволи да подчертаем спиртни напитки, които, надявахме се, нашите читатели все още не са опитвали.

Най-добрият бърбън

Belle Meade Bourbon

Бурбонското уиски е „духът на Америка“. За да се счита за бърбън, ликьорът трябва да е съставен от поне 51 процента царевица (останалата част обикновено е комбинация от ръж, малцов ечемик и / или пшеница); настанени в нова, овъглена барел от американски дъб; и на възраст не повече от 125 доказателство. Подобно на шотландското уиски, обозначението също е локално; истински бърбън може да се изработи само в САЩ.

Въпреки че 95 процента от целия бърбън се произвежда в Кентъки, ние намерихме победителя си извън щат Bluegrass. Belle Meade Bourbon се произвежда от базираната в Нашвил Nelson’s Green Brier Distillery в опит да възкреси марката, стартирана от тройния прадядо на основателите на дестилерията, Чарли и Анди Нелсън.

Всяка партида е създадена от четири бъчви високо ръжен бърбън на възраст между шест и осем години и бутилирана с 45,2 процента обем алкохол. Belle Meade Bourbon съчетава най-добрите аромати на карамел, дъб и ванилия от стареенето на дъба с подправката за печене от високородена смес от каша за спиртна напитка, която издържа на чиста наливност или произволен брой коктейли. Предлага се предимно в югоизточната част на САЩ, с разпространение и в някои други щати.

Бележки за дегустация

• Външен вид: Belle Meade Bourbon е златист кехлибар.
• Нос: Дъбовите нотки са преобладаващият аромат, с нотки на ванилия, кленов сироп и пресен портокал отдолу. Отначало мирише на външността на цевта, но сладките намеци оживяват с добавянето на няколко капчици вода.
• Небцето: Високото съдържание на ръж е първото нещо, което забелязвате, с подправки с печене отпред. Този подправен гръбнак е подсилен от аромати на ванилия карамел и подкрепен от хрупкав край.
• Завършек: Средно дълъг, с нотки на дъб и карамел.

Относно дестилерията

Историята на дестилерията Green Brier на Нелсън се чете като страхотен американски роман: Чарлз Нелсън и семейството му дойдоха в Америка от Германия през 19 век на пътешествие, отнело живота на баща му. Чарлз трябваше да възстанови състоянието на семейството си в Новия свят, така че той стана успешен търговец и в крайна сметка създаде една от най-проспериращите дестилерии в Тенеси. Въпреки че забраната затвори оригиналната дестилерия на Нелсън, век по-късно, неговите потомци решиха да възстановят семейното си наследство и да съживят рецептите на Чарлз Нелсън за пиячи от 21-ви век. В допълнение към Belle Meade Bourbon, дестилерията Green Brier на Nelson предлага ликьор Louisa’s (кафе, карамел, ликьор от пекан, кръстен на съпругата на Charles’s Nelson), бяло уиски в Тенеси и First 108, ограничено издание на Тенеси.

Как да му се насладите в коктейла

Старомодно

Как да не говорим за старомодния? Може би няма коктейл, който да е по-представителен за всички напитки с бърбън от тази конкретна чаша. Със само няколко съставки, различни от бърбъна - всички те са добавени, за да подобрят различните елементи на уискито - това, което получавате, е върховният израз на духа. За поетапни инструкции вижте нашето подробно видео за това как да направите старомоден.

Как да направите старомодна сила на звука 0% Натиснете отметка с въпрос за достъп до списъка с клавишни комбинации Клавишни комбинации Разрешено Деактивирано възпроизвеждане / пауза SPACE Увеличаване на силата на звука ↑ Намаляване на силата на звука ↓ Търсете напред → Търсете назад ← Надписи Вкл. / Изкл. -9 Следващ Как да си направим старомодно 01:29 На живо 00:00 01:04 01:04 Още видеоклипове 01:29 Как да направим старомодно 00:58 Как да направим старомодно рум 02:56 Ръководството за есенната мода 06:42 Мъжка официална пролетна и лятна мода 05:06 Мъжка ежедневна пролетна и лятна мода 02:25 Old Spice Guide за грижа за косата Затвори най-добрия американски бърбън за 2018 г.

Стъклена чаша: Старомодно стъкло Инструменти: Катран, лъжица за бъркане, голяма машина за лед

• 2 унции Belle Meade Bourbon
• 3-4 тирета Angosturbitters
• 1-2 тирета вода
• 1 кубче захар
• Портокалова кора

Метод: Добавете кубче захар, горчивина и вода към старомодното стъкло. Бъркайте се заедно. Добавете бърбън и голямо кубче лед. Разбъркайте. Експресирайте портокалова кора върху горната част на чашата и напуснете.

Най-добрите подгласници на Бурбон

Stein 5-годишен бик Бурбон	Cody Road Bourbon Whisky
Дестилерия Stein	Дестилационна компания на река Мисисипи
Джоузеф, Орегон	Льо Клер, Айова
Преобладават ароматите на дъб и сухи подправки, с приятна сладост в средата. Времето, прекарано в бъчви, показва по прекрасен начин.	по-млад бърбън, вкусът на карамел и царевица е доста лек в Cody Road. малко топлина в началото и в края събужда сетивата.

Кредити

Член от Сам Клатър Допълнително отчитане от Уил Никол Редактиране на копие от Никол Рейни Снимка от Дан Бейкър Видео от Дан Бейкър и Райли Йънг Художествена насока и оформление на страницата от Женевиев Поблано Творчески екип: Уил Хокинс, Ханиф Джаксън и Крис ДеГроу Застрелян на място в механа Grand Army в Портланд, Орегон