Най-добър бърбън: Наградите за ръчен дух

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Наградите Manual Spirit Awards признават най-добрите занаятчийски ликьори, дестилирани в САЩ. Ослепихме бутилки от цялата страна в осем категории - бърбън, едномалцово уиски, ръжено уиски, джин, водка, неподправен ром, остарял ром и ликьор - за да определим нашите шампиони. Всеки от победителите беше оценен по аромат, небце и финал. Наздраве за следващото ви питие и за американски занаятчийски спиртни напитки

Най-добрият бърбън

Дестилерия на братята Garrison Texas Texas Straight Bourbon Whisky

Hye, Тексас

Бурбонското уиски е духът на Америка. За да се счита за бърбън, ликьорът трябва да е съставен от поне 51% царевица (останалата част обикновено е комбинация от ръж, малцов ечемик и / или пшеница), поместена в нова, овъглена барел от американски дъб и отлежала на не повече от 125 доказателство. Подобно на шотландското уиски, обозначението също е локално; истински бърбън може да се изработи само в САЩ.

Въпреки че 95% от целия бърбън се произвежда в Кентъки, ние намерихме (за втора поредна година) нашия победител в категорията „Бурбон“на The Manual Spirit Award 2019 извън щат Bluegrass. Намира се на около час западно от Остин, малката общност на Hye, Тексас (население: 214). Тук в Hye е произведено първото легално уиски от бърбън, дестилерия Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whisky.

Това уиски от Garrison Brothers съдържа двоен удар. Страхотен е като сипър над куб (което изглежда дори по-необходимо под палещото слънце на Тексас), но също така е прекрасен в броя на коктейлите, от духове напред като старомоден и базиран на бърбън булевард до смесени напитки като кисело уиски (повече за това отдолу) и бръмча. Уискито от Тексас Страйт Бърбън ни накара да облечем каубойските си ботуши, да намерим кон и да се повозим в залеза като BAMF.

Дестилерия Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whisky е 47% алкохол по обем и се предлага както онлайн, така и в магазините в цялата страна.

Относно дестилерията

Дестилерията на Garrison Brothers блести с гордостта на Lone Star толкова ярка, колкото всяка значка на Texas Rangers. Уискитата са плод на упорита работа и решителност. Според сайта на братята Гарисън, първата партида бърбън, оставена да си почине, не успява. 130-градусовата топлина в Тексас унищожи цевите, като по този начин унищожи ценната течност вътре. За да успее, екипът трябваше да създаде персонализирани бъчви с достатъчно дебели дъги, за да оцелеят при високи температури. Garrison Brothers произвежда бърбън от 2006 г. и в момента прави, в допълнение към Texas Straight Bourbon, още пет уискита: Single Barrel, Cowboy (неразрязан и нефилтриран бърбън от любимите бъчви на собствениците), Balmorhe (двуцевен бърбън), Estacado (бърбън с пристанище) и Honeydew (вливан с мед прав бърбън).

Бележки за дегустация

Нос	Карамел царевица и дъб първоначално, което води до някои нотки на ванилия нотки на цитрусови плодове кори.
Небцето	Голям и смел, с приятно количество канелена подправка, карамелен микс от ванилия, с орех, повече подправки за печене и малко малцова, хрупкава сладост.
завършек	дълъг, затоплящ завършек с повече ванилийски препечени дъбови нотки.

Как да му се насладите в коктейла

класически от брега до брега, уискито кисело е чудесен коктейл не само за хората, които обичат уискито, но и за хората, които са на оградата за уискито. С историята, датираща поне от 1870-те години (във Висконсин, на всички места), комбинацията от добър бърбън, остър лимон и захар, както и добавеното усещане за уста от яйчния белтък, създава коктейл, който е толкова лесен за пиене както е да се направи.

Как да направите Уиски Кисела сила на звука 0% Натиснете отметка с въпрос за достъп до списъка с клавишни комбинации Клавишни комбинации Разрешено Деактивирано Възпроизвеждане / Пауза SPACE Увеличаване на силата на звука ↑ Намаляване на силата на звука ↓ Търсете напред → Търсете назад ← Надписи Вкл. / Изкл. 9 Следващ Един джин - британски джин, вдъхновен от света, за света 02:11 На живо 00:00 01:07 01:07 Още видеоклипове 02:11 Един джин - британски джин, вдъхновен от света, за света 01:30 Как да печем стриди 01:24 3 лесни начина за отваряне на вино без тирбушон 00:53 Как да си направим бял руски 02:02 Как да приготвим пържола във фурната 04:34 Най-добри упражнения - Основното ръководство

Уиски кисело

Стъклена чаша: Скали

Инструменти: Шейкър

• 2 унции Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whisky
• 1 унция лимонов сок
• 1 унция прост сироп
• 1 яйчен белтък (по желание) *
• Коктейлна череша, за гарнитура

Метод: Добавете всички съставки с изключение на череша към шейкър с лед. Разклатете добре. Прецедете в скално стъкло с голям куб лед. Гарнирайте с коктейлна череша.

* Ако използвате яйчен белтък: Добавете всички съставки с изключение на череша към шейкъра без лед. Разклатете добре. Добавете лед и разклатете отново. Прецедете в скално стъкло с голям куб лед. Гарнирайте с коктейлна череша.

Най-добрите подгласници на Бурбон

Ново уиски Riff Kentucky Straight Bourbon

New Riff Distilling - Нюпорт, Кентъки

На възраст от четири години, този прав бърбън е богат на аромати на царевица и карамел. Подправките от ръж се появяват от началото до края.

Koval Едноцевен бърбън

Дестилерия Koval - Чикаго, Илинойс

С просото в кашата, този бърбън е плодов и може да се похвали с нотки на ванилия, карамел и някои подправки към финала.

Кредити

Написано от Сам Клатър Редактиране на копие от Никол Рейни и Джеръми Ейбрамс Снимка от Райли Йънг и Дан Бейкър Видео от Райли Йънг Посока на изкуството и оформление на страницата от Женевиев Поблано Творчески екип: Уил Хокинс и Крис Реймънд