Най-доброто американско ръжено уиски: The Manual Spirit Awards

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Наградите на Manual Spirit признават най-добрата пияница в Америка. В девет категории - Бурбон, ръж, едномалцово уиски, неподправен ром, остарял ром, водка, ароматизирана водка, джин и ракия - ние вкусихме сляпо на няколко продукта от цялата страна, за да определим нашите шампиони. Всяка от печелившите бутилки се оценяваше по външния вид, аромата, небцето, финала и колко добре продуктът представяше категорията като цяло. Нашият фокус върху по-малките занаятчийски дестилатори в САЩ ни позволи да подчертаем спиртни напитки, които, надявахме се, нашите читатели все още не са опитвали.

Най-доброто ръжено уиски

Все още 630 RallyPoint Rye

За да се счита за ръжено уиски, сметката за каша за спиртни напитки трябва да бъде най-малко 51 процента ръжена. Това ръжено зърно обикновено придава на алкохола по-пикантен вкус, което го прави важен компонент и в други уискита. Ръжено уиски, за разлика от бърбън, може да се произвежда навсякъде.

Наистина се насладихме на комбинацията от топлина и вкус RallyPoint ръж, произведена от Still 630 Distillery в Сейнт Луис, Мисури. Докато първоначално опитате малки млади (прочетете: горещи), няколко капки вода наистина го отварят. Пикантността от началото до края го прави основен кандидат за отпиване - оставете голяма ледена скала бавно да се разтопи в стъкло с уискито.

RallyPoint Rye е 45 процента обем алкохол и е направен от смес от 90 процента ръж и 10 процента малцов ечемик. Предлага се само в Сейнт Луис и Колумбия, Мисури.

Бележки за дегустация

• Външен вид: RallyPoint Rye е кехлибарен на цвят.
• Нос: отначало малко горещо, но топлината бързо се замества от аромати на карамел, малко ванилия и ръж като канела и бахар.
• Небцето: Първоначалната топлина извежда изгорелия карамел и повече канела на преден план. Топлината на венците носи със себе си намеци за смесване на дъб и най-малък намек за малц. няколко капки вода наистина помагат за отваряне на уискито, изваждайки нотки на ванилия.
• Завършек: дълго, пикантно, печено покритие. Подправките от ръж поемат, като шоколадът за печене свири на второ място в края.

Относно дестилерията

Бившият търговец на фючърси, Дейв Вегларц, стартира Still 630 Distillery през 2012 г. като средство за установяване на наследство за бъдещите поколения. Името идва от дома на дестилерията, Сейнт Луис (SL), а 630 е представител на най-емблематичната структура на града, арката Сейнт Луис, която е висока 630 фута. Все още 630 произвежда множество различни алкохолни напитки, включително множество уискита (бърбън, ръж, бяло уиски, уиски с аромат на кафе и уиски от сорго), джин и ром.

Как да му се насладите в коктейла

Манхатън

В канона на коктейлите на основата на ръж нищо не се откроява повече от Манхатън. Подправката на ръжта се комбинира с билковия, сладък вермут и горчивината на Ангостурто, създавайки идеално балансиран коктейл, насочен напред. За поетапни инструкции вижте нашето подробно видео за това как да направите Манхатън.

Как да направя Манхатън Сила на звука 0% Натиснете отметка с въпросителен знак за достъп до списъка с клавишни комбинации Клавишни комбинации Разрешено Деактивирано Възпроизвеждане / Пауза SPACE Увеличаване на силата на звука ↑ Намаляване на силата на звука ↓ Търсете напред → Търсете назад ← Надписи Вкл. / Изкл. Напред Наръчник - Награди за подстригване 2021 - Най-добри бръсначи 01:12 На живо 00:00 01:04 01:04 Още видеоклипове 01:12 Ръководството - Награди за подстригване 2021 - Най-добри бръсначи 01:12 Наръчник - Награди за подстригване 2021 - Най-добри дезодоранти 01:19 Наръчник - Награди за подстригване 2021 - Най-добри измивания на лицето 01:27 Наръчник - Награди за подстригване 2021 - Най-добри продукти за коса 01:04 Наръчник - Награди за подстригване 2021 - Най-добри измивания на тялото 01:12 Наръчник - Награди за подстригване 2021 - Най-добри Шампоаните затварят най-доброто американско ръжено уиски за 2018 година

Стъклена чаша: Коктейлна чаша (стъкло акмартини) Инструменти: Лъжица за бъркане, цедка, голяма машина за лед

• 2 oz Still 630 Rallypoint Rye
• .75 унции сладък червен вермут
• 1-2 тирета Angosturbitters
• Череша

Метод: Разбъркайте ръж, вермут и горчивина заедно с голям куб лед. Прецедете в охладена чаша за коктейли. Гарнирайте с череша.

Най-добрите подгласници за ръжено уиски

Tattersall Straight Rye Whisky	Sagamore Spirit Cask Strength Straight Rye Whisky
Дестилиране Tattersall A	Духът на Сагамор
Минеаполис, Минесота	Балтимор, Мериленд
Tattersall Straight Rye Whisky, изработено в Минеаполис, е ръж в стил Monongahela (първият стил, който е бил популярен в Съединените щати) със 100-процентова смес от каша от ръж. Това създава много голям, много смел характер на подправка.	Бутилирано със силна бъчва, уискито Sagamore Rg от Балтимор придава на масата пълноценен, шоколадов, донякъде цитрусов вкус. Чудесно е за напитки, които вземат по-устойчиво уиски, за да се противопоставят на останалите съставки.

Кредити

Член от Сам Клатър Редактиране на копие от Никол Рейни Снимка от Дан Бейкър Видео от Дан Бейкър и Райли Йънг Художествена насока и оформление на страницата от Женевиев Поблано Творчески екип: Уил Хокинс, Ханиф Джаксън и Крис ДеГроу Застрелян на място в механа Grand Army в Портланд, Орегон