Най-добрите ресторанти, хотели и неща за вършене в Catskills

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Ние обичаме Catskills по толкова много причини. До ареите е лесно да стигнете от Ню Йорк, независимо дали шофирате, вземете влак или се качите на автобус (вижте каретата Catskill, която сервира напитки и закуски по време на пътуването). Това е идеалното място за посещение, ако искате да походите, да ловите риба, да разгледате дестилерията или просто да се отпуснете в прекрасните нови хотели, които се появяват през последните няколко години. Преди да тръгнем на последното ни пътуване на север, бяхме супер запознати с източните Catskills и градове като Финикия, Хънтър и Танерсвил. Но след като повече от малко приятели предложиха да разгледаме западните Catskills, прекарахме голяма част от времето си в малките, прекрасни градчета, разположени по река Делауеър. Това ръководство обхваща най-доброто от двата свята, независимо дали искате да проверите големите планински ски курорти на изток или процъфтяващите малки градове на запад, като Callicoon, Narrowsburg и Livingston Manor. Тук са най-добрите барове, ресторанти, хотели, магазини и неща за вършене в Catskills.

Неща за правене

Дестилерия за забрана

Роско

Тази дестилерия в планинския град заклеймява духовете си „Bootlegger“, за да отдаде почит на добрите хора, които поддържаха производството на алкохол на повърхността по време на сухите години на забрана в Америка. Операцията за забрана на дестилерията е малка, но мощна. Можете да обиколите съоръженията или просто да влезете в дегустационната зала, за да опитате петте им отлични алкохолни напитки. Водките на Prohibition са едни от най-гладките, които сме опитали и е спечелил безброй награди заради това. Отлежалият джин, който се почива в използвани бъчви с бърбън, трябва да се опита и може да бъде закупен само в дестилерията.

Музей в Бетел Уудс

Бетел

Любителите на музиката трябва да поклонят в Бетел Уудс, историческото място на оригиналния панаир на музиката и изкуството в Уудсток от 1969 г. Музеят, който току-що отпразнува десетия си рожден ден, се помещава в красива сертифицирана по LEED сграда на върха на подвижните зелени хълмове, където се проведе фестивалът. Вътре ще намерите оригинални видеозаписи от изпълнения с музика уикенд, заедно със списъци от групи, костюми, изрезки от вестници, плакати и дори парче от оградата, което беше преместено, за да могат дори тези без билети да влязат на фестивала. Предлагаме туристическият гид да ви покаже, за да получите пълното изживяване. Нашите присъстваха на фестивала - той дори имаше оригинални билети за билети, добре запазени в пластмасов ръкав. Внимавайте за специални изложби, които подчертават най-доброто от изкуството и културата на епохата. В момента колекцията от ранните картини на Питър Макс са изложени до 31 декември.

Red Barn Studio в Henning’s Local

Cochecton Center

Разположен над историческия магазин Heinle’s General Store, Henning’s Local сервира норвежки ястия от американската комфортна храна от готвача Хенинг Нордангер. Докато трябва да се отбиете за ястия като сашими от пъстърва на Beaverkill и унгарски гулаш със съвети от филе миньон, определено планирайте посещението си около класа от Red Barn Studio. Основана от бившия собственик на ресторант и пекарна и кулинарен инструктор Черил Пери, всеки клас се фокусира върху различни умения и подчертава значението на устойчивостта. Присъединихме се към Черил за клас по производство на сирене, където се научихме да правим козе сирене, панир, моцарела и рикота. Практическите преживявания се преподават в малки групи и можете да избирате от различни теми, от печене на хляб и приготвяне на пайове до ферментация и умения за нож. Черил е остра, остроумна и знае своите неща отвътре и отвън.

AmandGabriele / Ръководството

AmandGabriele / Ръководството

Пътека на река Монгоп

Зона за управление на дивата природа в долината Mongaup

Прекрасната пътека на река Mongaup е сравнително равна, така че е бърз и лесен поход, ако искате да вкарате природа, без да се ангажирате с полудневна екскурзия. Пътеката е около една миля във всяка посока и следва река Монгоуп по доста права линия. Ще попаднете на някои области, където пътеката се разделя на разклонение, но те бързо се срещат обратно по тази добре поддържана пътека. Ще разберете, че сте достигнали точката на обрат, когато попаднете на старо гробище в средата на гората. Зловещо хладният вододел е осеян с надгробни камъни от 1800-те, така че не забравяйте да следвате пътеката през целия път, преди да се върнете обратно към паркинга.

Ziplining в Хънтър планина

Ловец

Докато можете да посетите планината Хънтър през зимата за някои от най-добрите спортни спортове за сняг в региона, планината има какво да предложи през топлите месеци. Вземете New York Zipline Canopy Tours, които ви позволяват да летите на някои от най-високите, най-бързите и най-дългите zip-линии в Северна Америка. Предлагаме Skyrider Tour, който разполага с пет двойни състезателни цип линии, които се простират на четири и половина мили и ще ви отведат до коти от 600 фута над долината. Обиколката започва с живописна разходка с лифта до Summit Lodge на Hunter Mountain, преди да се потопите в zip-линиите, които могат да достигнат скорост от 50 mph. Ако търсите вълнуващо тричасово приключение, това занимание не е за изпускане.

Водопадите Каатерскил

Водопад Хейнс

Водопадът Каатерскил определено ще бъде осеян с туристи, но дори ние нямаме нищо против да привличаме тълпите, за да разгледаме един от най-красивите водопади в страната. Този двустепенен водопад е ваканционна дестинация от началото на 1800 г. и вдъхновява всичко - от колонии на художници до велики ложи, построени на върха на сайта. Походът преди беше доста опасен - някои посетители, които се отклониха от пътеката, са претърпели сериозни наранявания или смърт - затова ви призоваваме да се придържате към официалната пътека по време на посещението си. Безопасността обаче е значително подобрена от 2016 г. и сайтът разполага с паркинг в горната част на водопада, където можете спокойно да започнете своето спускане. Вижте платформата за гледане в горната част, преди да тръгнете по криволичещата скалиста пътека. Първо ще стигнете до голям чист басейн, където можете да се потопите, преди пътеката да се превърне в стълби и да ви отведе до дъното на водопада. Пътеката може да бъде кална, дори няколко дни след като вали, затова внимавайте и носете подходящи туристически обувки, за да изпитате водопадите Каатерскил във всичкото му величие.

Пазаруване

Един гранд

Narrowsburg

Тази красива интимна книжарница задава на своите гост-куратори един въпрос: Кои 10 книги бихте донесли на метафоричния си пустинен остров? Резултатът са рафтове, снабдени с добри четива от художници, мислители, писатели и други творчески умове - мислете TildSwinton, Rene Redzepi и Laurie Anderson - с бележки защо са избрали всяка книга. Спрете в One Grand, за да разгледате селекцията и да намерите нещо ново за четене, докато прекарвате времето си в планината.

Maison Bergogne

Narrowsburg

Влизането в Maison Bergogne е като да погледнеш в съзнанието на собственика, художника и куратора Жулиет Херман. Във всяко кътче има какво да се види. Таксидермия и стари инструменти запълват пространството сред мебели и прашни полилеи, а магазинът е снабден с керамика и кожени изделия от близките художници. Огромният магазин е място за разглеждане. Определено трябва да прекарате известно време в проучване на всички негови съкровища. Hermant също така провежда програма за споделяне на умения, наречена Fish & Bicycle, така че не забравяйте да проверите страхотните събития, когато сте в града.

Нарросбург правилно

Narrowsburg

Този не особено общ магазин е пълен с нещата, които обичаме най-много: вкусни храни, вкусни коктейлни съставки и мъжки дрехи. малка част в задната част на Narrowsburg Proper разполага с местно мъжко и детско облекло, докато предната част на пространството е снабдена с италиански специалитети, прясно изпечен хляб, колбаси, сирене и съставки, за да ви помогне да правите коктейли на ниво на дома. Независимо дали търсите подарък или нещо, което да вдъхнови следващото ви домашно ястие, Narrowsburg Proper е мястото за пазаруване.

Catskill Mountain Country Store

Танерсвил и Уиндъм

Този комбиниран ресторант и универсален магазин е нашето любимо място да вземете домашни подправки, конфитюри, сладкиши и местен мед. Catskill Mountain Country Store има фонтан от старо училище, ако желаете яйчен крем или еспресо млечен шейк. Има и голяма секция за играчки, ако имате нужда от подарък или разсейване за най-малките.

Ресторанти и барове

Бар стая и ресторант в North Branch Inn

Северен клон

Разположен на тих път с не много наоколо, но жилищни къщи, The North Branch Inn е старомодно и удобно място за почивка на главата. Дори да не нощувате, платете посещението на бара и ресторанта на хотела за едно от най-добрите ястия, които ще ядете в района. Менюто се променя ежеседмично, за да отразява местната щедрост, но някои ястия - като вкусната патица, поднесена с палачинки от люспи, сладко от домати и гъби шитаке - винаги са в менюто. Поръчайте чинията със сирене и колбаси да започне, след това погледнете към електрическата мрежа, която е нова през тази седмица. Патешката гърда е ударена; ние обичахме пържолата с бавет със салсверде, картофи от патешка мазнина и харикот верт. Разгледайте кухнята на открито и стигнете до старомодната боулинг алея за бърза игра.

Макс Шварц / Ръководството

Inn North Branch

Главна улична ферма

Имението Ливингстън

Частично кафене, частично пазар, Main Street Farm е оживено място за закуска и обяд. Сандвичите и салатите се произвеждат по поръчка и предлагат домашно печени продукти, местни сирена в чифлика, пушена местна пъстърва и органични зеленчуци. Докато трябваше да чакаме доста време за храната си, изплащането си заслужаваше. Не можете да сбъркате с пуешката гарнитура Liberty и онези, които са постни вегетарианци, трябва да опитат Foragers Reuben, който е натрупан високо с гъби portobello, печен лук, домашно приготвено кисело зеле от лакто-ферментирало и веган дресинг на Thousand Island. Когато се напълните, прегледайте магазина за местно говеждо месо, яйца, конфитюри и желета и вкусни сладки (шоколадовите бисквитки са задължителни).

Търговец на вино Callicoon

Каликон

Влязохме в този магазин за вино и ресторант с намерението просто да си вземем няколко бутилки вкъщи, но ароматите, които се носеха от кухнята, ни подтикнаха да останем за тапас. Опитният персонал на Callicoon Wine Merchant ще ви преведе през списъка с вино, за да изберете чаша или бутилка за всяко небце, а ястията са едни от най-вкусните и изобретателни, които сме имали тази година. Елементите в менюто на дъската се променят често, така че винаги питайте персонала какво би препоръчал. Пирувахме с охладено печено гърне с мариновани зеленчуци и айоли, домашно приготвен рикот с първите чушки през лятото, пушен бабануш, покрит с фета, и пушена свински джолан nduja. Спрете, ако сте за пълноценно хранене, или вземете няколко тапас като предястия, преди да се впуснете в следващото си хранително приключение.

Кафе AdellDori

Каликон

Това прекрасно кафене е идеалното място за закуска или обяд, ако прекарвате деня в Callicoon. Храната е местна и сезонна - Cafe AdellDori настоява да подкрепя съседните им фермери и доставчици. Всичко се прави в къщата, от вкусните печени изделия до ефервесцентната комбуча. Поръчахме сандвич за закуска, направен с две пържени яйца, гауда и сезонни зелени на хала. Опитахме и чинията за закуска, която беше заредена с къдраво зеле, домашни пържени картофи, бъркани яйца и наденица. Ако имат поленкейк, трябва да опитате такъв, защото са неустоими (нашият беше гарниран с кайсия). Кафенето също така приготвя отлична чаша кафе и разнообразие от специални еспресо напитки.

Чаплата

Narrowsburg

Ако отседнете в Western Catskills, попитайте всеки къде да ядете и The Heron вероятно ще се появи в разговора. Уютният бар и трапезария са оживени, а задният двор предлага някои от най-зашеметяващите гледки към Делауеър в района. Менюто е разнообразно и приятно, което затруднява решението какво да поръчате. Започнете с гъбения пастет и смесените бебешки марули, преди да вземете проби от пресни морски дарове като ухапвания от сом Cajun и скариди с белене и ядене. Не можете да сбъркате с прочутото пържено пилешко месо на Heron или с прасеца от прах от копър на скара, който се сервира с печени чушки, каперси и рукола. Широката селекция от вина, бира и коктейли предлага оживление за всяко настроение.

Mama’s Boy Burgers

Танерсвил

Уверете се, че Mama’s Boy Burgers е в горната част на вашия списък. Когато казват, че храната е от фермата до масата, те всъщност имат предвид това. Тяхното вкусно, отгледано по хумански начин говеждо месо Ангус се добива от фермата на пет мили нагоре по пътя - бихме знаели, защото им посещавахме, когато приключихме с храната си. Те имат по нещо за всеки от Големия татко - натрупан високо с две говежди банички, синьо сирене, бекон, карамелизиран лук и специален сос - до Happy Camper, органичен пуешки бургер с розмарин, хрупкаво зеле, швейцарско сирене, домат и билка майонеза. Страни като пържени картофи и лукови пръстени се приготвят до хрупкаво съвършенство. Не можете да си тръгнете, без да опитате млечен шейк (26 вкуса крем) за десерт.

AmandGabriele / Ръководството

Милрок

Windham

Понякога сме в настроение за скъпоценно минало, което е покрито винаги толкова внимателно и е украсено по артистичен начин. А понякога просто жадуваме за голяма купа юфка, покрита с остър сос и домашно приготвени кюфтета, точно както Grandmused прави. Millrock обслужва онзи вид непримирима италианско-американска тарифа, която ни прави носталгия по най-добрия начин. Класически препарати като allvodkand puttanescarvi с пастора по ваш избор, докато ястия като патладжан пармезан и телешко скалопин пикката са сърдечни и внимателно приготвени. Обичаме пиците на Millrock на дърва, които се предлагат с персонализирани гарнитури и се отличават с тънка, хрупкава коричка. Завършете ястието с домашно лимончело, за да завършите нещата със сладка, алкохолна нотка.

PhoeniciDiner

Финикия

В продължение на години PhoeniciDiner ни се рекламира като едно от най-добрите места за хранене в Catskills. И години наред минахме през малкото планинско градче, без никога да сме се отбивали. След като най-накрая се справихме, не можем да повярваме, че ни отне толкова време, за да проверим. PhoeniciDiner може да използва местни доставчици и органични съставки, но храната не е претенциозна или изискана. Всъщност това е направо тарифа за вечеря, но някои от най-добрите тарифи за вечеря, които някога сме имали. Закуската се сервира през целия ден, а тиганите идват на масата в тръбопроводи с горещ чугун, покрити с всичко - от скуош и патладжан до бекон и чедър. BLT определено е добър ход - това е прост, познат препарат, който се възползва от висококачествените съставки, които влизат в него. Не забравяйте да поръчате страна от местно пушена пъстърва. Ако не го довършите по време на хранене, той пътува добре и създава отлична закуска, когато се натрупа на тост на следващата сутрин.

Хотели

Хотел и бар Eastwind

Windham

Този новооткрит хотел и бар носи частица от скандинавския начин на живот на Catskills. Определено е място, което е трудно да напуснете, след като сте прекарали нощта в техния спокоен, управляван от природата оазис. Има три различни начина, по които можете да отпуснете главата си в добре обзаведения хотел и бар Eastwind. Първият е в Bunk House, основната хижа на Eastwind, където можете да избирате между стандартна стая тип king, апартамент от 600 квадратни метра или Writer’s Studio, който се предлага в комплект с бюро и пишеща машина. Всяка стая е оборудвана с луксозно спално бельо Frette, уютни вълнени одеяла и красиво облицовани бани с дъждовни душове и продукти за баня Zenology. Ако се интересувате от glamping, идиличните Lushncabins са прости оазиси с една стая със собствени бани в съседство. Стаите в Hill House идват скоро и ще настанят до четирима души.

След ден на разглеждане на близките планини, оттеглете се в бара на хотела за питие преди вечеря. Разкошната стая е уютна и приветлива, с малко, но мощно коктейлно меню и приятелска компания. През уикендите традиционният европейски закуска се сервира с неща като кисело мляко, мюсли, плодове, сирене и колбаси. Всяка вечер Eastwind запалва огън след настъпване на тъмно и гостите се събират с техните комплекти с’морес, за да се свържат с носталгичните лакомства. Градът е само на две минути път с кола или можете да се возите с един от безплатните домашни велосипеди. Местоположението прави Eastwind перфектната комбинация от зает и тих - всичко, което трябва да направите, е да изберете свое собствено приключение.

Западният хотел

Каликон

Обърнете поглед към малък хълм точно до главната улица на Каликун и ще забележите величествения хотел Western, жълто-бяло викторианско имение с три етажа от стаи и апартаменти. Сградата датира от 1852 г. и е вписана в Националния исторически регистър, така че изпитвате парче история всеки път, когато влезете вътре. Всяка от 10-те стаи на хана е проектирана с уникални мебели и антики, подбрани от собственичката Ирен Николай, така че няма два престоя винаги еднакви. Някои стаи разполагат с вани с нокти, докато други разполагат с стоящи душове. Можете да извиете за кралско легло, две двойни или царица с диван за спане, в зависимост от това колко спътници пътуват с вас. Спуснете се надолу към таверната и ресторанта и се потопете в света на селския глем от 1800-те. Taxidermy седи на антични мебели, а малък хол с билярдна маса се отваря към голямата трапезария. Барът е отворен от четвъртък до неделя и предлага обрати на класически напитки (най-добрите коктейли в града) като Манхатън и Old Fashioned. Опитайте се да планирате посещението си около концерт в наскоро реновираната бална зала на The Western, обширна камера с високи тавани и разкошна сцена, която служи и като частно пространство за събития на имота.

Nine River Road

Каликон

Това уютно отстъпление с осем стаи е идеалното място за релакс и отмора от стреса на градския живот. Стаите в Nine River Road имат елегантна атмосфера в селска къща и можете да избирате между крал, кралица, апартамент или таванско помещение с отворен план на пода. Всички стаи са оборудвани със самостоятелни бани; някои разполагат с вани с нокти, докато други разполагат с отделни стаи за душ и тоалетна. Общите части са плюшени и приветливи. Две дневни предлагат книги, игри и котлон, а верандата с изглед към реката е идеалното място за закуска, която се сервира на гостите всяка сутрин. Вечеряхме с плодове, препечен хляб от авокадо, прясно сирене и шунка и прясно изпечени обороти от ябълки, придружени с лична тенджера с френско кафе за преса. Използвайте домашно колело, за да разгледате центъра на Каликун, където можете да вземете йогаклас в River Family Wellness или да пазарувате в един от многото антикварни магазини на Main Street. Когато сте готови да се оттеглите, вземете питие от почетния бар до огнището, за да получите перфектната нощна шапка.

голяма благодарност на Chevrolet, че ни предостави супер бързото, супер забавно издание на Camaro Hot Wheels, за да поемем по това пътешествие. След дебюта си през 1968 г., всяко поколение Camaro е копирано от Hot Wheels в мащаб 1:64. За да отпразнува 50-годишнината от тези мечтателни колички-играчки, Chevrolet върна услугата, като моделира тази оранжева красавица след излятия мини. Изключителният цвят Crush украсява външността, както и плюшения интериор. За спортна кола е изключително удобно каране. Версията 2SS, която изпитахме от първа ръка по време на нашето пътуване, се отличава с отопляеми и вентилирани кожени седалки (разбира се с оранжеви акценти), двузонов климатичен контрол, отопляем волан, Bose високоговорители и вградена 4G LTE Wi-Fi точка за достъп. 6.2L V8 DI двигателят ще ви отнеме от 0-60 за 3,5 секунди, а Camaro разполага с множество режими на водача, за да се бори с всякакъв вид време и терен. Това е почти най-забавното шофиране. Със сигурност ще обърнете повече от малко глави по пътя.