Той не е причинил толкова опустошения, колкото комарите, но филоксерафидът е там по отношение на глобалното влияние. През последните няколко века мъничкото насекомо е прекроило изцяло световната винена карта и е направило американската подложка невероятен герой.
По библейски начин насекомите роят лозя из Европа през 1800-те. Най-известното е, че изсмукващите сокове демони извеждат известни замъци из цяла Франция, пирувайки с корените на безценни гроздови лозя. Мнозина нарекоха разтягащата се чума, дори Голямата болест и с добра причина. Цифрите са потресаващи. Мнозина вярват, че поне две трети от всички европейски лозя са унищожени. Някои смятат, че броят им е по-близо до 90 процента. Производството на вино рязко спада на около 75% на континента между 1875 и 1889 г.
Americended е причината и решението на колосалната проблема с филоксера. Ще го наречем нетна нула, да не говорим за завладяващо първо потапяне в глобалното вино. Устойчива подложка от Калифорния проправи пътя си към пробите за изследване на Стария свят. Буболечките се скитаха, размножаваха се и тръгнаха на дегустация на вино. За съжаление те имаха вкус към силно податлив, Vitis viniferrootstock, роден в Европа. Безброй собственици на лозя изкопаха и запалиха своите растения с надеждата да победят бързо разпространяващата се епидемия.
Кризата поражда лудост. Винопроизводителите в Европа измислили вещерски схеми, за да атакуват бъговете. Законодателите предлагаха големи суми пари за лечение. Лозарските работници заровиха крастави жаби в полетата си с надеждата, че ще извадят отровата от земята. Всичко за нищо.
За лозата има по-добри начини да умреш. Подобно на пиявиците, филоксермитите постепенно изсмукват живота от лозята. Те прищипват способността на растението да приема хранителни вещества, като го задавят до смърт. Листата на гроздето стават мехурчави и болни на вид, след което губят енергията си за плододаване. И тъй като грешката е толкова малка - на върха на по-лошата технология като цяло от 19-ти век - след като беше открита, беше твърде късно.
По пътя хората разбраха, че американската подложка е устойчива. Отнеха поколения, но френските и останалите европейски производители започнаха да присаждат Vitis viniferonto американска подложка. Лозята и промишлеността като цяло се върнаха към живота. Други засегнати краища на света си взеха бележка и последваха примера. Постепенно предлагането на вино на планетата се върна към нормалните нива.
относително малък брой лозя бяха недокоснати и никой не знае защо. Днес все още е възможно да се сблъскате със „собствено вкоренени“лозя, които са склонни към болестта. Някои винопроизводители смятат, че тези лозя, макар и в риск, дават по-добри плодове. Лозарските екипажи трябва да бъдат внимателни и често да забраняват обиколки или да молят посетителите да спортуват специални покривала за обувки и крака, за да се предотврати евентуално замърсяване.
Това е само една от многото потенциални катастрофи, заради които лозарите губят сън. И докато в наши дни филоксерисът е най-вече под контрол (с изключение на няколко други области в WallWalland), други бедствия с яденето на лози очакват. Държавата Pennsylvaniwine се справя с рояци от петнисти фенери в момента и те почти сигурно ще се разпространят другаде. Насекомите от всякакъв вид предизвикаха паника във винените региони из цял свят. И ако не са грешки, все още има птици, гъбички, слана, градушка, елени, мухъл и много други, за които да се притеснявате.
Днес е нереално да се мисли за самата природа на световно известните лозя в цяла Европа, вкоренени в американски растителни вещества. Най-малкото е страхотно малко история, за да изведете следващия път, когато пиете Мерло с приятелите си. И сега знаете защо типовете винарска индустрия са склонни да изтръпнат, когато изпуснете P-думата.
