Домашната винарска изба: съвети и трикове за започване

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Не можем всички да имаме винарски изби като тази, но всъщност не се нуждаем от такава, когато можем да бъдем хитри в нашето хранилище за бутилки. Когато става въпрос за правилно избиране на вино, условията изглеждат коз. Ето няколко креативни (и бюджетни) начини да запазите съкровищата си здрави и предназначени за величието, което ще ви позволи добавеното време.

Основите на винарството

Три неща са най-важни, когато става въпрос за съхранение на вино:

• Светлина
• Температура
• Влажност

Намерете тъмно, хладно пространство с относително ниска влажност. Тя може да бъде толкова проста, колкото килер или обхождащо пространство, или да бъде сложна като отделна стая. Просто се уверете, че той остава някъде в диапазона от 55-70 градуса по Фаренхайт, тъй като всичко по-топло може да развали виното относително бързо.

Как да съхранявате виното си

PVC

Има доста малко възможности за дизайн, които са едновременно вдъхновяващи и доста лесни за възприемане. PVC тръбите са практически построени за помещение на бутилки за вино. Вземете няколко инчови тръбопровода и изрежете по ваш вкус, подредете и залепете, за да оформите нещо подобно. Това прави модулна презентация, която може да добави малко вкус към вашата кухня или трапезария.

Гатанка

стелажът за вино в стил гавра също е добър вариант, ако имате стаята. Този стил позволява на бутилките да си почиват отстрани, както биха направили на етапа на гатане при приготвянето на шампанско или пенливо вино. Изглежда готино, поддържа коркът мокър и може да бъде доста удобно, ако имате вертикална стая за мърдане.

Картон

Ако поръчате вино, доставено директно до вашата резиденция - извинение на малкото държави, които все още не са се променили с времето - запазете опаковката. Не е красиво, но е функционално. И подредени. импровизираната изба, изтласкана от картонени вложки и кутии, може да бъде спретнато прибрана зад някои дрехи или между стената и пералнята и сушилнята (отново, пазете се от топлината) Той ще предложи по същество същите избарски ефекти като подземна пещера или подходящ хладилник за вино. В крайна сметка не е нужно да се наслаждавате на виното там, където го избавате. Мислете за това по-скоро като съблекалня за вашите бутилки.

Запасете се с посочените контейнери, когато сте на дегустация на вино. Много винарни искат да продадат резервни кутии и вложки срещу номинална такса. Местният ви хранителен магазин може да седи на някои, които иначе биха могли да бъдат рециклирани.

Възползвайте се максимално от това, което имате

Опитайте да използвате и това, което може би вече имате. Предварително съществуващите стелажи или някои видове чекмеджета могат да бъдат модифицирани, за да побере вино. Обикновените ламели като вложки могат да създадат индивидуални домове за бутилки, лежащи отстрани на рафтове, докато отделни държачи за бутилки като този могат да накарат стената да пее и да даде много творчески лиценз.

Последният курорт

Когато се съмнявате и когато условията станат наистина екстремни, използвайте хладилника си като убежище. Охлаждането на вашите скъпи бутилки, дори в продължение на дни или седмици, е изключително по-добро, отколкото да ги оставите да се изтощават в жегата. Може да се наложи да освободите място, като изхвърлите някои продукти или остатъци, но знаете ли, приоритети.