Най-новите Destillaré Expressions на Copper & Kings са идеалните миксери за лятото

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

От откриването си през 2014 г., дестилерията Copper & Kings на Louisville се прослави, създавайки висококачествени джин, ракии и други в пейзажа, който е предимно (добре, почти изключително) известен с бърбън. Наскоро те също отвориха коктейл бара Alex & nder, разположен в тяхната дестилерия, който разклаща и разбърква занаятчийски коктейли, които показват голямото разнообразие от спиртни напитки, които правят (малко повече за тези коктейли).

Една от по-новите им линии, Destillaré, започна с Orange Curaçao, който профилирахме преди няколко години. Сега C&K отново разширява линията Destillaré (оттогава произвежда спирт от нар и Mistelle) с два нови израза, Intense Chocolat и Intense Café, с които трябва да си поиграем, и можем да кажем - ще отидете да искате и двете за вашето лятно приготвяне на коктейли.

И двата спиртни напитки започват с медена дестилирана американска ракия. Оттам карибски какаови зърна и мед се добавят към Chocolat, докато кафенето се влива с арабско студено кафе, мадагаскарска ванилия, кардамон и мед. И двата получени продукта са, както показват имената, интензивни. При 45% обемни алкохол, не само вкусовете не могат да се разклатят, но и доказателството е по-високо от много други ликьори, което ви дава повече пари за парите.

Но може би казвате, защо са идеални за лятото? Те звучат тежко и тъмно, много по-подходящи за есенни или зимни напитки!

Именно защото звучат като тежки и тъмни, но все пак не са. Спиртните напитки доставят голям вкус, без да се чувстват тежки по небцето. Това оставя всеки от спиртните напитки грундирани и готови или като основен играч в напитката (помислете колко хубав би бил покритият с шоколад портокал Sidecar в горещия ден) или като второстепенна съставка, която ще изведе напитката ви на следващото ниво (който като еспресо мартини от време на време?)

За да сме сигурни, ние също не сме над смесването на няколко Chocolat и тоници.

Нуждаете се от още идеи за това какво да правите с напитките (и как можете да използвате спиртните напитки това лято?) По-долу ще намерите още две идеи за напитки, вземете белия руски и Бренди Александър, всеки от които използва спиртните напитки по вкусни начини.

Copper & Kings Destillaré Chocolat и Café се предлагат сега и се продават на дребно за около $ 35 всеки.

Бренди Александър

• 1,5 унция Destillaré Intense Chocolat
• .75 унция американска ракия Copper & Kings
• 1 унция сметана
• .25 унции демерсироп

Метод: Комбинирайте съставките в шейкър. Добавете лед и разклатете. Прецедете в купе. Гарнирайте с настърган индийско орехче.

Бял руски

• 1 унция Destillaré Intense Café
• 1 унция Медна и кралска незряла ракия
• .5 унции прост сироп
• Крем

Метод: Изградете в стъкло, изпълнено с лед, и разбъркайте. Отгоре със сметана. Гарнирайте с еспресо прах.