Малорт: Умишлено отблъскващият дух на Чикаго - Храни и напитки

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Горчивият ликьор се превърна в своеобразна визитна картичка за ветровития град, въпреки че кара повечето пиячи да отстъпят с отвращение. Carl Jeppson Co., производителите на Malört, всъщност празнува способността на течността да накара хората да се колебаят да направят снимката.

Malört е bäsk brännvin, стил на шнапс от Швеция, напоен с пелин, същата съставка, която придава на абсента гадната репутация. Той също има подобен аромат на анасон, с повече изгаряне.

Сред масовата имиграция на шведи в началото на 1900 г. е Карл Джепсън, който се установява в Чикаго и започва да продава напитката си след забрана, преди да продаде рецептата на дестилерия в Чикаго и да изгради марка извън шведското население.

Още тогава Джепсън знаеше, че неговият продукт не е предназначен за всички.

„My Malört се произвежда за онази уникална група пиячи, които пренебрегват лекия вкус или неутралните спиртни напитки“, би казал Джепсън, според компанията.

Malört не се е превърнал в голяма част от износа - повече от 90 процента се продават в графство Кук - и вместо това вика картичка за жителите на Чикаго, за да докажат своята стойност и тази на своите посетители и гости.

Казва се, че горчивият билков спирт има някакво лекарство за храносмилателни проблеми и дори махмурлук, вкоренено в неговото скандинавско наследство.

Повишаването на горчивите ликьори през последните десетилетия като Fernet, Cynar и Campari - се дължи до голяма степен от нарастващите култури на коктейли, развиващи се в градовете в цялата страна. Malört, от друга страна, често е каскада и начин да вкорени някого в чикагската култура.

Иновативните бармани в Чикаго използват алкохола повече в коктейли, често като изплакване или като заместител на горчивите амароси.

Компанията рекламира няколко социални медикамента, озаглавени „Лицето на Малорт“, посветени на представянето на първите снимки на пиещите.

„Не е възможно да забравим нашия алкохол с два юмрука“, казва компанията. „Вкусът просто остава и продължава - привидно завинаги. Първият изстрел е труден за преглъщане! Преминете през две „шокови очила“и с третата бихте могли да бъдете наши … завинаги “