Смелото сърце: Шотландска кървава Мери, която ще ви накара да изкрещите „СВОБОДА!“

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

The Bloody Mary е осветен коктейл за закуска, който може да направи всяка сутрин по-добра. Винаги изглежда, че успокоява симптомите на махмурлука, има много зеленчуци, а пикантната му вкусотия е най-добра за вкусовите рецептори. Ако сте любовник на Кървавата Мери, имаме специална изненада за вас. Представяне на „Смелото сърце“: класическа „Кървава Мери“, направена с шотландски скорч вместо водка.

Преди да кликнете с отвращение, настояваме ви да се вслушате в думите на Тим Хюйслер, създателят на напитката. Хойслер е бивш барман и мениджър на бара и настоящ генерален мениджър на бар, ресторант / музикално заведение на Филаделфиуиски.

„Звучи някак странно, но когато се замислиш, добавяш нещо малко опушено към нещо малко пикантно“, казва Хойслер. „Идеята на много водни напитки е, че не можете наистина да опитате алкохола. Тъй като работим в уиски бара, ние искаме да можем да опитаме питието си."

Това ни звучи доста добре. Как се получи този коктейл? Хойслер разказва историята: „Грант, един от другите ни бармани, и аз просто ритах някои идеи за коктейли, а той е като„ Нека просто направим всичко с скоч. Нека направим кървава Мери със скоч. “Действаше наистина добре. Тогава нашият готвач правеше доста пикантен микс и току-що започнахме да използваме всички различни видове скоч с него."

Хойслер казва, че не е сигурен как е възникнало името, но със сигурност става дума за Смело сърце (1995), епичната история на легендарния шотландски войн Уилям Уолъс. Името издава мъжественост, като същевременно признава включването на шотландското уиски в коктейла.

„Винаги, когато разказвам на хората за„ Смелото сърце “, те са наистина заинтригувани или наистина отвратени“, казва Хойслер. „В какъвто и бар да седя, казвам„ Отпийте; “99 пъти от 100, те са като„ Знаете ли какво? Това е доста добре."

С идването на Деня на бащата тази неделя може да предложите смесване на някои Смели сърца като алтернатива на класическата Кървава Мери Докато сте готови, помислете за лечение на татко с вкусен бургер, за да завършите идеалното хранене за Деня на бащата.

Свързани: Пийте като човек: 4 страхотни мъжки идеи за летен коктейл

Смелото сърце

Създадено от Тим Хойслер, ресторант Time, Филаделфия

Състав:

• 2 унции. Черният тетерев
• 3 ½ унция. доматен сок (McClure’s Bloody Mary Mix)
• ½ унция пресен лимонов сок
• ½ унция Уорчешир
• Щипка сол от целина
• Щипка пресен хрян

Указания:

Разклатете всички съставки върху лед и прецедете в чаша, пълна с лед, и украсете с корнишон, кисел лук и парче бекон.