Има ли шанс твърд чай?

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Що се отнася до тенденциите за пиене, е изкушаващо да задам въпроса: Защо не се сетих за това?

Човек може да добави алкохол към почти всичко, правейки броя на опциите за това, което може да бъде популярно след това, практически безброй. Само през последните няколко години сме виждали алкохол, подхвърлян във всичко от газирана сода. Понастоящем плуваме в истински твърд селтсел. Което поражда друг въпрос: Какво следва?

Hard teis е един от най-новите продукти за каране на конвейерната лента от централата на Big Alcohol. Пивоварни като Blue Point в Ню Йорк и 10 барела в Орегон го карат, надявайки се да спечелят, където и да е нашето колективно небце. И може би не е изненада, като се има предвид, че двамата са собственост на AB-InBev и могат да работят малко по-различно от повечето. Подкрепени от повече пари и подредени маркетингови екипи, такива етикети могат да си позволят да изследват такива води, дори ако се окажат нестабилни.

„По типичен начин на Blue Point, докато всички бързат да правят иновации в пространството на селцето, ние сме били заети да гледаме какво следва“, казва Кари Шафир, генерален мениджър в Blue Point. „Нашите твърди пенливи чайове са за потребителя, който иска малко повече от това, което им дава твърдият селцер, без да жертва качествата„ по-добре за вас “.“

Най-новата линия на пивоварната се нарича LIIT, както е в Long Island Ice Te (не терминът запален, който също изглежда приложим). Някои сериозни мотиви от 90-те години се използват чрез проекта, както предполага интензивното използване на неонови и геометрични модели. Поддържайки нещата удобни за следобед, предложенията са с възможност за сесия 5% ABV.

Това може да се окаже разумен ход, внасяйки сравнително нова концепция във все още тенденционното уелнес движение. Това не е съвсем ново, тъй като марки като Twisted Tesuggest, изстреляни през 2000 г., добавяйки алкохол към teis не е съвсем нов. Въпреки това, с толкова много опции сега изглежда, че се появява отново като алтернатива в претъпканото поле (Twisted опит почти 20% ръст от 2018 до 2019, както отчита индустрията за напитки).

няколко фактора просто могат да подтикнат твърдата категория към новооткрита слава. Като начало, пандемията, при която всички - или поне повечето от нас - пием повече от преди. Ние сме малко по-малко придирчиви, защото много от любимите ни барове и бармани вече не работят и работят. Много от нас просто искат да премахнат предимствата, докато са вкъщи, докато всичко това свърши, с каквото и да е наблизо и полезно за работа. Освен това много от нас пият по-рано през деня от всякога и търсят нещо по-ниско в ABV, като повечето твърди чайове там.

Друг фактор е продължаващата тенденция на големите пивоварни и други компании да диверсифицират портфолиото си с напитки. Големите производители се наслаждават на ароматизирани малцови напитки и намират справедлив успех. Само това лято Pabst Blue Ribbon пусна собствена линия твърд чай. Изглежда, че една от основните точки за продажба е лекотата на всичко, която се предлага на 100 калории и само три грама захар. И те излизат в безпроблемни формати като консерви и дори торбички.

Това, което може да повдигне добре твърдите чайове, е фактът, че той обикновено е стимулант. Подобно на кафето, то може да активизира енергията и да добави известна радост във вашата стъпка. И като кафето има безброй видове чай и различни средства за приготвяне. Разбира се, въвеждането на депресанта, иначе известен като алкохол, почти напълно го отменя, но това е детайл, който мнозина са готови да пропуснат. Просто попитайте Red Bull & Vodka и много, много години слава.

Това, което ще бъде най-интересно, е да се види дали занаятчийският сектор поема това. Ако трудно се окаже продаваемо, по-малките операции могат да го откажат. И това би могло да отвори вратата за по-големи експерименти, по-добри съставки (повече от просто „естествен аромат“) и дори повече в начина на коктейлите, задвижвани от чай. Кой знае, с наближаването на есента, може дори да се стремим към алкохолно питие, най-вече несъществуваща категория в сектора на готовите напитки.