5 от най-добрите възрастни текили за пиене, когато времето се охлади

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

красивото blanco tequilcan може да ви хареса, независимо дали го пиете смесен в коктейл, чист или на скалите. Тук се откроява истинският характер на tequilreally, тъй като неостарелата версия предлага ясна картина на качеството на дестилата. Но отлежалите текили също са вкусни. Според бъчвите, които отглеждате текилин, трябва да действат като рамка вместо маска, според главния дестилатор на El Tesoro Карлос Камарена. С други думи, дървото трябва да подобрява и допълва качеството на духа, вместо да крие всякакви дефекти.

На върха на застаряващата йерархия имате añejo, последван от extrañejo. Последната категория е създадена през 2006 г. и показва, че текилите са отлежавали минимум три години. Често се използват бъчви с бърбън, въпреки че различни марки експериментират с използването на бъчви за вино и коняк и за отлежаване. Това включва аромати на дъб, ванилия, канела и карамел, за да допълни цитрусовите и подправките на агавето. Ето няколко нови възрастни текили, които трябва да помислите да опитате сега.

Patron ExtrAñejo 10 Anos ($ 350)

Този чисто нов tequilfrom Patron е отлежал цялото десетилетие в използван американски дъб и хибриден американски и френски дъб Limousin. Това е най-старата му версия досега, според марката. Налични са само 6 200 бутилки от тази дълбока кехлибарена текила, която съчетава земен агаве с опушен дъб и сладки ванилийски карамелни нотки. Разбира се, бихте могли да използвате това в коктейл като старомоден, но това вероятно си заслужава вашето време и пари, за да пиете бавно спретнато или може би с голямо кубче лед.

El Tesoro ExtrAñejo ($ 100)

El Tesoro вече има екстрахежо на пазара със своя израз Paradiso. Но марката току-що представи нов израз на extrañejo в своя състав. Разликата тук е, че докато Paradiso беше отлежал в бивши бъчви с коняк, El Tesoro ExtrAñejo беше отлежал в бъчви с бърбън. Това извежда ванилия, карамел и дъб на преден план, за разлика от зрелите плодови нотки на Paradiso. И двете са двойно дестилирани за доказателство, но ExtrAñejo е на възраст от четири до пет години, докато Paradiso е на възраст от пет години. Вземете бутилка от всеки и опитайте гръб до гръб, за да видите разликата сами.

Dulce VidExtrAñejo ($ 130)

Този остарял израз на Dulce Vidw е узрял за малко повече от пет години в лозята Rombauer Vineyards Merlot и Cabernet American от дъб NapValley, преди да бъде смесен заедно. Това напоява текила с червеникаво-кехлибарен цвят и осигурява аромати като сушена череша и канела, които допълват ванилианския пикантен агаве. И при 100 доказателства, това има малко повече удар, отколкото други tequilbrands. Друг израз, който да опитате от Dulce Vidis Lone Star, añejo tequilt, който е отлежал в използвани бъчви от тексаската дестилерия Garrison Brothers.

El Mayor Cristalino ($ 40)

Най-новото допълнение към семейството на текили El Mayor този израз на Cristalino. Това е смес от añejo tequilt, който е отлежал минимум 12 месеца, преди да бъде филтриран с въглен, за да премахне цвета, като същевременно остави аромата. ако се чудите какъв е смисълът от кристалино текилис, не сте сами. Изглежда най-вече за естетиката - можете да направите маргарит, който прилича на маргарита, като същевременно запазите дъбовите и ванилови аромати на отлежала текила.

Pasote TequilExtrAñejo ($ 190)

Pasote ExtrAñejo се дестилира в медни казанчета с дъждовна и изворна вода. След това текилите отлежават четири години в бивши бъчви с бърбън в подземни пещери, според марката. Цветът е по-лек от други екстрахеи, а вкусът е ярък и свеж с нотки на мед, манго и малко подправки и черен пипер, които се появяват на небцето. Този луксозен текилис не е евтин, но качеството отговаря на цената.