Grüner Veltliner е звездата на австрийската винена сцена

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Най-популярното винено грозде в Austriis Grüner Veltliner. Бялото вино е много вълнуващо и осигурява прохладен алпийски бриз точно когато имаме най-голяма нужда от него, в разгара на лятото.

Коренно в Австрия, сортът се връща към римския ербут, който не е бил признат за Grüner преди около век. В Щатите това често се разглежда като освежаващо изгодно вино, подходящо за затваряне с винтова капачка и охладител в задния двор. Но има още неща, като някои предложения от висок клас излизат както от Европа, така и от Новия свят.

Истинското пробуждане на Grüner Veltliner вероятно настъпи в началото на 2000-те. Тогава той спечели срещу известни производители на шардоне по време на дегустацията, организирана от Jancis Robinson и други. Някои от най-близките роднини на гроздето са Савагнин и Пино Ноар и готовото вино функционира малко като Шардоне, тъй като стиловият му спектър е доста широк.

Някои Grüner са подредени и свежи, докато други могат да бъдат по-големи, по-богати, както обикновено се случва, когато става въпрос за дъб. Въпреки теглото си, почти винаги е приятно и пробивно благодарение на много киселина. По отношение на вкуса, той обикновено показва бял пипер и добро подпомагане на плодови нотки, заедно с нотки на земеделски зеленчуци и цитрусови плодове. В чашата е светло зелен оттенък, подобен на сок от лайм.

няколко други европейски страни, като Словакия, се бавят в Грюнер, но повечето - приблизително три от всеки четири бутилки на планетата - идва от Австрия. Има пет основни растящи региона (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal и Traisental, въпреки че се прави другаде), създадени най-вече в североизточната част на страната. Все повече производители го приемат сериозно в щатите, като забележителна работа идва от места като Ню Йорк, Орегон и Вашингтон.

Потърсете евтини опции за утоляване на жаждата в супермаркета, но също така бъдете в търсене на по-възрастни опции, тъй като има много. Насладете му се с пикантни ястия, бързи зеленчуци като аспержи или летни малки хапки като брускета.

Така че продължете, правете Grüner Veltliner така, както никой не гледа. Ето няколко, на които трябва да обърнете внимание:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

отлично вино от австрийския регион Вахау, този Grüner е толкова добър, колкото и идва. Той резонира с нотки на кисела ябълка и тропически плодове, с усещане за уста, което предполага, че в избата са били положени много грижи.

Reustle Prayer Rock Vineyards 2017 Grüner Veltliner

Този риф от Орегон е прекрасен и щадящ храната, показващ тръпчиви ябълкови и зелени характеристики. Говори се, че винопроизводителят си е паднал по Grüner, докато е карал мотоциклет през Австрия. Етикетът изработва няколко версии на сорта, включително една, направена в бетоново яйце.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Този пример идва от австрийския регион Ваграм, който идва от етикета Leth, основан през 60-те години. Виното е вкоренено в льосова почва, която Грунер обожава, и показва фини подправки и нотки на круша и ананас.

W. T. Vintners 2019 Underwood Mountain Grüner Veltliner

Изработен от комбинация от неръждаема стомана и неутрално дърво, този Вашингтон Грюнер идва от плодове, отглеждани в дефилето ColumbiRiver AVA. Това е идеален брак с ярки плодове и минералност и демонстрира огромния потенциал на гроздето в някои от по-суровите кътчета на тихоокеанския северозапад.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Това диво ферментирало възприемане на Grüner идва от лози с висока височина в района на Камптал. Това е резултат от органично земеделие и пее хармонично в чашата.