5 нововъзникващи винарни на Западното крайбрежие, които трябва да знаете

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Преследването на това, което е готино, може да бъде краткотрайно - дори напразно. Модерните нови заведения за хранене и пивоварни могат да бъдат изгубени или закупени и превърнати в нещо друго почти толкова бързо, колкото първо са получили тази първа партида преса.

С виното нещата се движат малко по-бавно. В края на краищата това е индустрия на закъсненията на пациентите. Но не ме разбирайте погрешно, страхотният фактор съществува и тук. Вместо просто да помажем малко производители на съмнителното заглавие на „следващото най-добро нещо“, ние решихме да оставим няколко реколти да говорят сами за себе си, след което да натрупаме похвалите.

По западното крайбрежие няма недостиг на талант за винопроизводство. От британския Columbito Baja, земята е обширна и винените сцени са оживени. В този дълбок, пълен с вино кладенец има няколко забележителни, които в момента идват на възраст и си заслужава да се обърне внимание.

Вина Maloof

Орегон

Ross and Bee Maloof стартират едноименния си лейбъл през 2017 г. Екипът на съпрузите и съпругите прави своето вино в по-голямото съоръжение на Day Wines в Дънди. Там те събраха минимално засегнати вина с много неща, включително хубав гевърцтраминер, ожесточен ризлинг и някои смеси от Рона. Както всеки добър екип за винопроизводство, Maloof’s дава почти целия кредит на своите производители и изключителни тихоокеански северозападни сайтове за отглеждане.

BuonNotte

Орегон

Когато мислите за дефилето ColumbiRiver, вероятно си представяте вятърни сърфисти, занаятчийска бира и водопади. Греъм Маркел от BuonNotte вижда потенциала за италиански класици като Sangiovese. Винопроизводителят пренаписва очакваното не само от суровия регион, но и от други сортове, в които се помещава, като Совиньон Блан, Пино Ноар и Долчето. Разумно е и Старият свят приема това, което мнозина вярват, че е новата граница на виното от Новия свят в сравнително непокътнатата и разнообразна зона на дефилето.

Idlewild

Калифорния

През последните няколко години Калифорнилабел Идлуилд беше част от колективния радар на авторите на вино и с основателна причина. Вдъхновен от региона Пиемонт в Северна Италия, облеклото на окръг Мендосино прави прекрасен Barberand Arneis, заедно с умни смеси, които често включват други познати италиански герои като Neobbiolo и Dolcetto. Винопроизводителят Сам Билбро е сравнително млад, но произхожда от семейство, познато на избата, и показва това познание чрез подредени вкусни вина.

Сузорски вина

Орегон

Suzor се състои от друга талантлива двойка в MelissRondeau и Greg McClellan. Пино Ноар е пълен със слоеве, докато Шардоне винаги е елегантен. Двойката дори има вкусен нов Gamay Noir, който да донесе на масата на лейбъла. Докато разрастващият се проект мечтае един ден да има собствено съоръжение, което да сервира ескарго отстрани, в момента Suzor прави своето вино в Methven Family Vineyards в Дейтън и провежда изскачащи дегустации само за срещи в центъра на Макминвил.

Винени изби Smith Story

Калифорния

Очакват се големи неща от дуото зад винарските изби Smith Story. Ерик Стори и Алисън Смит-Стори могат да се похвалят с около 40 години винен опит помежду си, на места като Япония, Австрия, Аржентина и други. Етикетът се фокусира върху вина, произведени от познати калифорнийски лозя, както и специални селекции от Германия. Има вечен, класически вид усещане за вината, вероятно поради това, че те са продукт на ветерани от индустрията с широки вкусове благодарение на много международно изложение. Особено внимание заслужават техните совиньон блан и кабината франк от SonomCounty.