Bertony Faustin от Abbey Creek Vineyard работи за разнообразяване на виното

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Шансовете са големи, че не познавате Бертони Фаустин, поне още не. Но вероятно трябва. Първият винопроизводител и собственик на лозе в Орегон разтърсва сцена, която е известна по-възрастна, мъжка и много бяла.

Фаустин прави вино в лозето Abbey Creek в долината Willamette. Той е продукт на родители имигранти от Хаити и е израснал в Бруклин. Той е самоук лозар и лозар. И той не пие алкохол.

Историята на мъжа е толкова уникална, че той самостоятелно продуцира филм за нея. Червеното, бялото и черното хвърлят светлина върху недостатъчно представените индивиди, които правят големи вълни в света на виното. Той се върти около Faustin, André Mack от Maison Noir, Remy Drabkin от Remy Wines, Jarod Sleet от ROCO и покойния Jesus Guillén от White Rose Estate. Филмът представя значителните подвизи, които тези хора са постигнали на фона на извънредните стъпала, които идват от среда, в която липсва истинска справедливост.

Стереотипите със сигурност се пренаписват в областта на храната и напитките, но винаги има място за повече напредък. При виното е ясно, че вече не пием Мерло в задушни дегустационни зали под звуците на класическа музика. Милениалите искат странните неща, които пожелават сомелиерите на знаменитости, което води до повече експерименти в избата и повече възможности за потребителите.

Във виното, където има толкова много шум около изразяването, разнообразието трябва да бъде приветствано с най-широки ръце.

Но неравенството остава. Просто потърсете любимата си винарна в Google и разгледайте раздела „За нас“. В Abbey Creek настроението е решително и освежаващо различно. Атмосферата е спокойна, виното е добро и от високоговорителите на дегустационната зала обикновено се разнася голям ритъм.

Във виното, където има толкова много шум около изразяването, разнообразието трябва да бъде приветствано с най-широки ръце. Различните перспективи водят до различни вкусове и цялостен напредък. Истинският тероар трябва да отразява не само конкретно място, но и хората, които го обитават.

Въпреки че Фаустин не смята, че досега много неща са се променили, има място за оптимизъм. Все повече видове индустрия се захващат с темата, включително водещи писатели като Джон Бон. Фаустин вече е член на Асоциацията на лозарите в Орегон, предоставяйки още по-голяма платформа за потенциална промяна.

„Вече имам място на пословичната маса“, казва той. „Признанието ми за пионер ми даде глас при споделянето на посланието за липсата на разнообразие и включване в нашата индустрия. Този глас вече има мегафон."

Abbey Creek е на път да пусне най-новото си Шардоне (на име и лейбълът ще приветства новото място в Портланд някъде това лято. По пътя очаквайте да чуете повече от откровения Faustin, докато се опитва да пренесе сцена, погребана в традиционализма, в 21-ви век.