Our / Vodka е глобалната марка алкохол с местен вкус

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

За нашата / Водкис революционна концепция и революции трябва да се борим.

Имаше много хора, които не можеха да видят как водкбрандът може да бъде едновременно глобален и локален, но шест шведски предприемачи знаеха, че това може да се направи и се бориха неуморно за създаването на Нашата / Водка.

От 2011 г. марката отвори микродестилерии в шепа големи градове по света: Берлин (оригиналът), Детройт, Амстердам, Лондон, Ню Йорк, Лос Анджелис и скоро Маями. Радикалният, но опростен Ideis: глобална марка с отчетливо местни партньори. Основната рецепта на водка е една и съща, но продуктът на всеки град е уникален, използвайки местни съставки, които изразяват характера на дома му.

Настигнахме Антон ван дер Вуде и Рупърт Руневич, които управляват микро-дестилерията Our / Los Angeles, за да научим повече.

Ръководството: Какво вдъхнови екипа да влезе конкретно в vodkgame? Защо се чувствах като чудесен вариант за глобалната / местна цел?

Нашата / Водка: Компанията майка Pernod Ricard работи с местни партньори в различните градове, където стартират марката. Така че всеки „партньор“за НАШИТЕ / Водкис е уникален в собствения си смисъл, което означава, че разбира своя град, обича своя град и знае какво искат местните. Във всеки друг град партньорите са от този град. Въпреки че ние [Рупърт Руневич и Антон Ван Дер Вуде] първоначално сме от Лондон, и двамата имаме опит в алкохолната индустрия и се влюбихме в Южна Калифорния, когато се преместихме тук. Бяхме развълнувани Pernod Ricard се възползва от възможността да ни позволи да ръководим марката Our / Los Angeles. Ние сме двама британци, които наистина познават и обичат Л. А.

От гледна точка на глобалната / местна цел, традиционно алкохолните марки са или занаятчийски, и работещи извън микродестилерия, или масово произведени, преди да бъдат изпратени по целия свят. Нашият / Лос Анджелис е различен в смисъл, че имаме едновременно местна и национална идентичност. Ние работим под нашата / Vodkfamily на шест дестилерии в цял свят, но всеки град се управлява независимо като своя собствена марка със собствена микродестилерия, която дестилира в съответствие със същата глобална рецепта, но използвайки местни съставки. Това означава, че хората могат да резонират с марката по целия свят, но да пият локално във всеки град.

Ръководството: Как избирате градовете? Как решавате местоположението си в този град? Има ли нещо конкретно, което търсите?

Нашата / Водка: Всички градове са избрани, защото те са градове, които задават тенденции и винаги са една крачка пред кривата. Те също са основни дестинации или индустриални центрове, защото искаме пътниците да могат да разпознаят марката, но да могат да пият на местно ниво с доверено име. Например, те могат да разпознаят тази емблематична малка бутилка, но пият на местно ниво във всеки град, тъй като всеки Our / Vodkbrand съдържа местна съставка, която е начинът, по който върви пазарът.

Позиционирането също е напълно различно на всеки пазар. Лондончани се възползваха от подхода „водка за хората от виното“. Нашият / Берлин е много модно ориентиран и се справят много добре в универсалните магазини, а също така се привеждат в съответствие с немската музикална сцена. Разликата идва, тъй като, както споменахме, всяка марка се управлява от местни предприемачи от различни среди във всеки град, така че местните жители могат да резонират повече с нея. Нашият / Лос Анджелис е по-скоро за празнуване на града, проучване и правене на неща, тъй като не всеки голям град има дестинациите, които SoCal предлага.

• 1. Нашият / Лос Анджелис интериор.
• 2. Нашата / Лос Анджелис дестилерия оборудване.

По отношение на физическото местоположение във всеки град, това зависи и от предприемачите. Нашият / Лос Анджелис е със седалище в района на изкуствата в центъра на Лос Анджелис. Избрахме това място, защото районът на изкуствата е новоизграждащ се квартал с тенденции. Новата SoHo House, предназначена само за членове, всъщност се строи директно отсреща!

Ръководството: Действително ли всяко място дестилира мястото на водкон? Кои са вашите дестилатори?

Нашата / Водка: Да, всяко място всъщност дестилира сайта на водкон! Нашите / Vodkis, направени от местни хора в градове по света (Our / Detroit, Our / New York, Our / Amsterdam и др.), Които вярват в силата на подкрепата на местния квартал. Нашият / Лос Анджелис има един дестилатор на място, Саманта, която дестилира водка и има страст към SoCal и познава този град много добре.

Нашият / Vodkferments не-ГМО щам дрожди, който традиционно се използва във винопроизводството и лозята. Той е невероятно чувствителен и е ексклузивен за нашия / Vodkbrand. Когато тази мая се ферментира, тя отделя специфични плодови и цветни ароматни молекули, които придават на Нашия / Водка и Нашия / Лос Анджелис уникалния вкус. Двойната пшенична смес е това, което прави водкото гладко.

Съставките се произвеждат възможно най-локално, без да се нарушава качеството. Дестилираме нашата специална дрожди на базата на пшеница на място, след което смесваме това с органична пшеница, произведена от Айдахо, специално за Our / Los Angeles. Нашият / Детройт например няма да има достъп до тази биологична пшеница. Също така използваме вода от Лос Анджелис, която също е била пречистена, деминерализирана и дейонизирана в процеса на дестилиране.

Ръководството: Освен инфузиите с местни съставки, какво определя вашата водка?

Нашата / Водка: Нашият / Лос Анджелис наистина се опитва да се чувства възможно най-местен. Марката подобрява връзките с града, като пуска подкаста и zine Our / Los Angeles, които ще бъдат достъпни от края на лятото до началото на есента. Той ще включва интервюта с местни производители на вкус, художници, предприемачи, активисти и други, които представляват атмосферата на Лос Анджелис. По този начин гостите на хотела, местните жители и посетителите могат да получат пълното изживяване Нашето / Лос Анджелис! Те могат да пият локално, да слушат локално и да четат локално. Това е пълен кръг.