6 трябва да опитате ирландски спиртни напитки, които не са ирландски уискита

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

С наближаването на деня на Свети Патрик (много бързо) много ентусиазирани фенове на ирландската алкохолна напитка ще започнат да се запасяват с обичайните запаси: Гинес и ирландско уиски. Въпреки това, докато последният несъмнено царува сред върховите напитки на Изумрудения остров, ирландските дестилатори предлагат много други добре изработени спиртни напитки, а питащите умове трябва да обмислят празнуването на Деня на Свети Пати, като се вгледат в тези ликвидации под радара.. За да започнете правилния старт, ние съставихме списък от 6 отлични ирландски спиртни напитки, които се различават от нормите за ирландско уиски или бюст.

Борушка ирландска водка

Кръстен на легендарния военен крал на Ирландия, Бору Водкерив получава от местно отглеждано ирландско зърно и прясна изворна вода. Полученият спирт дава хрупкави нотки по небцето, минерално покритие с намек за сладост и по-богато усещане за уста, отколкото ще намерите в много търговски водки. Ако търсите разумна цена и значителна вода, която може да стои сама по себе си, но също така да играе добре с коктейлни съставки, тогава този ирландски скъпоценен камък ще направи ценно допълнение към вашия алкохолен шкаф.

Dingle ирландска водка

празнува дестилерията на окръг Кери, която също произвежда джин и уиски, Dingle редовно получава възторжени отзиви за елегантната си дестилирана петна дестилирана водка. Dingle прави своята водка с местна кладенческа вода и я филтрира през въглища, а усърдният процес на марката създава чист, ултра чист спирт с копринена текстура, който улеснява отпиването, но също така се поддава добре на водкмартини в охладено стъкло.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Лондон може да е широко признатата джин столица в света (и домът на лондонския сух стил), но съседната на Англия държава Ирландия също си знае пътя около спиртни напитки, базирани на хвойна, както се вижда от Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Тази занаятчийска ливация се прави в малко ирландско село и с право е известна с използването на барутен зелен чай, който предлага красиво флорален ароматен ток, който подсилва и задълбочава другите ботанически нотки на джина.

Шинкрос Джин

Премиерната дестилерия на Северна Ирландия използва медни касети, за да направи своя джин, а Shortcross твърди, че „медта си взаимодейства с духовете, докато преминава през нашите камери, премахвайки грубите нотки, като същевременно придава на финалния ни спирт по-пълен, по-заоблен вкус.“Shortcross Gin може да се похвали с повече награди от всяка друга версия, направена на ирландска територия, и в допълнение към класическия израз на хвойна напред, джинът пуска силни флорални и тревисти нотки, които си сътрудничат особено добре с пръскането на тонизираща вода.

Five Farms Irish Cream Liqueur

Когато повечето пиещи си мислят за „ирландски крем“, те си представят ултрапопулярното предаване, направено от Baileys. И да, Бейлис е родом от Дъблин и използва ирландското уиски като основен алкохолен елемент. Въпреки това, много по-малки дестилерии работят и с едноименния ликьор в Ирландия, включително експерти от малки партиди като екипа от Five Farms. Наричайки се „първият ирландски крем от Ирландия към фермата до масата“, Five Farms Irish Cream Liqueur идва от пасторалната зона на графство Корк и въпреки че включва ирландско уиски (както правят всички ирландски кремове), вкусът и текстурата дължат на богатството си на съставки като едносерийна сметана от етично отглеждани говеда. Тази луксозна ирландска чаша добавя забележителни измерения към чаша кафе след вечеря, като същевременно предлага нотки на вкус на десерт като маслено масло, ванилия и дулсе де лече.

Безумният мартенски заек ирландски Poitín

За да получи официалното наименование като „ирландско уиски“, спиртът трябва да бъде направен от ечемик (обикновено смес от малц и несоломен) и трябва да отлежава в дървени бъчви или бъчви най-малко три години. Въпреки това, някои дестилерии за уиски в Ирландия експериментират с неупражнени „бели уискита“, направени в подобен стил на американския „лунен лук“. Тези смели, високоустойчиви ликьори, известни като poitín, се отличават с лека, смесваща се текстура и мощен удар, както по вкус, така и по сила. Дъблинската дестилерия Mad March Hare използва медни снимки за приготвяне на тройно дестилиран poitín с голяма гъвкавост, идеална съставка за коктейли, вариращи от ирландски кафета до Bloody Marys до московски мулета.