Ръководство за плодове и зеленчуци през сезона през пролетта

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Храненето през сезона е най-добрият начин да се насладите на най-пресните и устойчиви храни, които Земята може да предложи. Сезонното хранене не само е чудесен начин да подкрепите местната фермерска общност, но е и по-рентабилно и екологично, тъй като изисква по-малко транспорт на стоки до пазара.

Пролетните месеци март, април и май са невероятно време за всички зелени неща. Популярни зеленчуци като моркови от ругуланд се събират сега, а плодове като ягоди и кайсии са узрели за бране. Докато повечето животински протеини са склонни да имат по-малко сезонен срок на съхранение, помага да се осъзнае кои меса и риби са в пика си по това време на годината.

Въпреки че е обичайно да можете да придобивате повечето предмети целогодишно, те често не са толкова свежи или достъпни в сравнение с сезона за вашия регион. Тъй като сега започва новият сезон, е чудесно време да разгледате местния фермерски пазар, за да опитате някои от пресните и хранителни продукти, които културите във вашата област трябва да предложат.

За да ви помогнем, докато пазарувате, ние събрахме ръководство за най-често срещаните плодове и зеленчуци през сезона тази пролет!

Пролетни плодове

Ревен Тези яркочервени дръжки са едни от първите плодове на пролетта

Грейпфрут Докато други цитруси достигат края на пиковия си сезон, грейпфрутите са склонни да бъдат по-сочни и сладки през пролетните месеци

Киви В по-топлите райони те се събират в края на зимата и се предлагат в началото на пролетта

Кумкуати Те са най-добри, когато са твърди и ярко оранжеви на цвят, както се намира през пролетта

Манго По-голямата част от този тропически плод се изпраща в САЩ през пролетта

Ананас Най-сладките ананаси са в най-доброто си начало през март

Кайсии Те са най-узрели към края на пролетта

Ягоди Пиковият сезон започва през април за най-сочните плодове

Прочетете още: Най-здравословните плодове за ядене

Пролетни зеленчуци

Аспержи Едно от първите кълнове на пролетта, аспержите са най-евтините и ароматни през сезона

Артишок Докато е и зимна реколта, най-големите и най-меки артишоци са през пролетта

Спанак Въпреки че е лесно достъпен целогодишно, често се събира рано през пролетта през летния сезон

Моркови Друго вегетарианство, което е синоним на пролет, морковите започват сезона си в края на март

Рукола Този сезон е най-добрият за дивата рукола

Пролетен чесън Този млад чесън се среща в началото на пролетта преди редовния сезон на чесъна

Зелен лук Тези малки лукчета са кръстени на сезона на реколтата си

Нахранени зелени Дивите гъби като сморци и диви зелени като рампи, коприва и гъдулки се отглеждат свободно през пролетните месеци

Билки Повечето билки са пресни, но особено магданоз, лук и копър

Грах Всички сортове (градински, щракащи, снежни) са в изобилие през цялата пролет

Репички Най-сладки и хрупкави се намират през пролетта

Ряпа Най-ярко оцветената и най-сладка ароматизирана ряпа влиза в сезона късна пролет.

Пролетно месо и риба

p>агнешко Твърди се, че най-нежното и ароматно агнешко месо идва от добитите в края на пролетта.

Рак Риболовът на популярните сини раци от залива Чесапийк обикновено започва през април

Риба тон Ранната пролет е началото на жълтоперкия тунезон по средноатлантическото крайбрежие

Пъстърва Естествено уловената пъстърва е в сезон през пролетта

Прочетете повече: Къде да купите морски дарове онлайн