9 най-добри американски уискита с барел, които можете да пиете сега

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Няма нищо по-хубаво от това да посетите дестилерия и да вземете проби от уиски направо от цевта. Опиращата миризма, която ви заобикаля, хладната, заплеснела температура, високоустойчивият, нефилтриран вкус на течността … за феновете на уиски това е божествено изживяване. За щастие, много марки се опитват да дадат на потребителите следващото най-добро нещо, като бутилират устойчиви на цеви изрази, които не са били напоени, за да намалят алкохола преди бутилирането. Някои устойчиви на бъчви уискита се филтрират минимално, за да се отстранят остатъците от овъглени остатъци от бъчвата, докато други са напълно нефилтрирани.

Най-страхотното при устойчивото на бъчви уиски не е, че ще ви пие много бързо, макар че това със сигурност е вярно. Не, радостта от тези уискита е, че вкусът и носът не се забиват от добавянето на вода, което прави това най-доброто преживяване за пиене на уиски. Разбира се, можете сами да намалите ABV на устойчивото на уиски уиски, ако желаете, като добавите малко вода или лед. Но най-добре е първо да го опитате сами - дори най-горещите уискита с над 130 доказателства могат да бъдат изненадващо лесни за пиене, ако са висококачествени спиртни напитки. Ето девет барел-американски уискита за пиене сега.

Elijah Craig Barrel Proof Bourbon - 50 долара

Изразът на Илия Крейг от Heaven Hill е надежден и евтин избор на бърбън, въпреки че изявлението за 12-годишна възраст е премахнато преди няколко години за ужас на много фенове на бърбън. Версията с доказателство за барела на Илайджа Крейг обаче все още запазва това изявление за възрастта и е филтрирана без охлаждане с доказателство, което варира от 120-те до средата на 130-те, в зависимост от партидата. Има няколко партиди, издадени всяка година. С по-високите доказателства може да се справите много, но дори при толкова много топлина и хапка те все още са много годни за пиене и кубче лед или малко вода може да го свали до предпочитаното ниво.

Booker’s - 80 $

Последната партида от Booker’s 2019, наречена „Побити бисквити“, току-що беше пусната. Всяка година има няколко партиди, които попадат в рафтовете на магазините и, честно казано, всички те са доста сходни - непрорезан, нефилтриран, нефилтриран бърбън Jim Beam, отлежал около шест години и летящ някъде около 122-126 доказателство. Но това, което тези издания липсват в разнообразието, те компенсират по качество. Разбира се, има малки разлики - малко повече ванилия тук, докосване на подправка там, някои по-силни нотки на захаросани плодове от време на време. Като цяло това е надежден бърбън със силна бъчва за тези, които го харесват горещ и тежък.

AndalusiWhiskey PX Sherry Finish - $ 125 за комплект от три

Тексас е голям щат на уискито, но AndalusiWhiskey Co. е малка дестилерия, която прави много добро уиски. Има три израза, всичките 100 доказани единични малца - Revenant Oak (леко оформен), Stryker (направен от малцов ечемик, опушен с дъб, мескит и ябълково дърво) и основният израз на Triple-Distilated. Това трио се предлага като подарък в дестилерията, с усукване - всички са завършени в бъчви от шери PX и бутилирани със сила на бъчвите, като придават на уискито някои сладки захаросани плодове и подправки, заедно с приятна доза топлина. Бъдещите версии, устойчиви на бъчви, ще включват уиски, завършено в Mount Gay Rum и Haak Madeirbarrels.

Каубойски бърбън - ($ 200 - $ 250)

Garrison Brothers е друга дестилерия в Тексас със сърдечен барел-устойчив израз. Пускането през 2019 г. на неговите часовници Cowboy Bourbon е с много солидни 137.3 доказателства, така че пийте това внимателно. Уискито е избрано от главния дестилатор Донис Тод от бъчви, дестилирани през 2012-2014 г., които са изтеглени за едноцевната програма на дестилерията след четиригодишно отлежаване. От тях Тод избра 140 барела, които той нарича „касички“и те бяха изпразнени и смесени за шест месеца миналия март. Потърсете бележки на печени орехи на улицата в Манхатън, тютюн за лули и арабско кафе, според Тод. Пуснати са 6440 бутилки.

Сила на цевта на Бурбон Penelope - $ 35

Penelope Bourbon е младо, нефилтрирано филтрирано уиски (на 2-3 години), дестилирано в MGP в Индиана и смесено и бутилирано в Castle & Key в Кентъки. Това е доста лесно питейно уиски, с барел доказателство 116,6. Рецептата се състои от четири зърна вместо по-често срещаните три, добавяйки пшеница към рецептата за царевица, ръж и малцов ечемик и е смесица от три различни сметки за каша от бърбън MGP. Опитните пиячи на бърбън може да търсят нещо малко по-сложно, но това е добра входна точка за начинаещи в категорията уиски, устойчиво на бъчви.

Barrell Bourbon Batch 022 - 90 долара

Barrell Bourbon продължава своя успешен цикъл на снабдяване и смесване на бърбън с тази последна партида бърбън, номер 22. Този е малко по-млад от обичайното издание на Barrell, само на пет години. Но това е просто допълнително доказателство, че възрастта не е непременно еднакво качество на уискито, тъй като тези дестилирани бурбони от Кентъки и Индиана, извлечени от четири отделни партиди, се смесват, за да създадат богат и плодов вкусов профил с доказателство 116.6.

Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky 2019 Cask Strength - 200 $

Най-новото годишно издание на бутилката на Angel’s Envy беше завършено в пристанищни бъчви, както е основният израз, и бутилирано на 122.4 доказателство. Финалът добавя сухи подправки и сладки нотки на сини сливи към този вече вкусен бърбън, който се освобождава в ограничени количества. Феновете на обикновената Angel’s Envy, които търсят малко повече вкус, трябва да опитат това, тъй като по-високият ABV извежда малко повече дълбочина на вкус и интензивност от обикновената версия с доказателство 86,6.

Уиски от ръж на цевта на Темпълтън с ръж, издание 2019 - 60 щ.д

Да, Темпълтън е получил лош рап през годините, защото не е излязъл откъде е произведено уискито, действайки така, сякаш това е същата рецепта, която Ал Капоне е пил и т.н. Това е нещо променено, въпреки че огледайте уебсайта незабавно посочва факта, че уискито се дестилира в MGP (нещо, което трябва да е гордост - MGP прави страхотно уиски). В момента функционира нова дестилерия, която произвежда уиски, което ще се бутилира след няколко години. Междувременно можете да отпиете част от тази ръж, устойчива на 115,8, която има всички отличителни черти на добрата MGP ръж - пикантна, плодова, сладка и пълна с карамел и дъбови нотки.

Крал на Кентъки - 250 долара

Бурбонът от Brown-Forman, устойчив на бъчви, се завърна това лято за второто си издание като 15-годишно уиски, бутилирано в 131.3 доказателство. Това е поредният богат и ожесточен бърбън със съдържание на бъчви, пълен с аромати на карамел и дъб. Марката се основава на старо име, придобито от B-F през 30-те години на миналия век и прекратено през 1968 г., като по това време е смесено. Сега се завръща с пълен обем и според главния дестилатор Крис Морис обемите на бъдещите издания ще бъдат определени въз основа на наличността на бъчви.