Най-добрите кафета в света, според най-влиятелния човек в кафето

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

LColombe

Тод Кармайкъл може да е най-влиятелната фигура в кафе индустрията. (И най-пътуваните.)

Приключенският пътешественик, изобретател и главен изпълнителен директор / съосновател на кафе LColombe не получава класиране по мощност така, без да знае своята Java. Опитът на Carmichael е уникална комбинация от обширни пътувания и преследване за най-добрата купа. В резултат на това той е първият американец, завършил самостоятелно пътуване през Антарктика до Южния полюс (имаме предвид пеша, без помощ), а кадрите от това се превърнаха в награден документален филм, наречен Race to the Bottom of the Earth. Той също така е домакин както на опасните места, така и на необичайните места на Travel Channel, където обикаля света за най-добрите кафета. Ако питате нас, неговото изобретение LColombe Draft Latte прави списъка с най-добрите, тъй като тази напитка променя начина, по който Америк пие кафе.

Наръчникът седна с Кармайкъл, за да говори за едно: къде е намерил най-доброто кафе в света.

Но първо …

Какъв е признакът на перфектна чаша кафе?

Можете да кажете, че кафето е добро по начина, по който мирише - неговите аромати. Казано по-просто, ако мирише красиво и се приготвя внимателно, вероятно ще има и красив вкус.

Коя е най-лошата чаша кафе, която някога сте изпивали?

О, това е лесно. Самолетно кафе.

Седемте най-добри места за кафе според Carmichael

Ню Йорк

Определено е честно да се каже, че Ню Йорк е епицентърът на доброто кафе. Любимото ми време за кафе е около 13:00 или 14:00. и в Ню Йорк определено ще пия кортадо.

Етиопия

Етиопия е родното място на кафето. Можете да се насладите на чаша, приготвена във всеки дом, навсякъде в страната и тя ще бъде изключителна. Това е тяхната традиция и ритуалът на тази традиция е до голяма степен част от техния начин на живот. Централният пазар в Адис Абебис е най-доброто място да изпитате това. Седнете на земята или на всяко табуретка и гледайте. Тук ще видите, че кафето преминава от печено към варено. Етиопия, където ще намерите най-доброто зелено кафе в света.

Рим

Но не само където и да е в Рим. Едно от най-добрите места за пиене на кафе е в подножието на испанските стъпала в Рим. Кафето може да има вкус на лайна (както е традицията), но природата наистина е нещо. Това е обстановката, за която мечтаете като творчески младо кафе. В Рим не става въпрос за боб, а за това къде го консумирате. Кафето има всичко в същия диапазон на качеството, така че в Рим не търсите нито една чаша кафе, а вместо това търсите гледка.

Лос Анжелис

Лос Анджелис започва да пуска Ню Йорк за парите си, когато става въпрос за кафенета и печене на кафе. Просто се разходете по булевард Сънсет в Сребърното езеро. Има десетки кафенета, всички поставят уникални щрихи върху кафето и културата на кафенето. За мен бих поръчал преливане в Земя, където да седя навън. Вие сте в Лос Анджелис, така че не бързайте.

Токио

Цената на кафето в Токио може да е безумно висока, но техниката за приготвяне на кафе е в стил суши: щателно внимание към детайлите както при приготвянето, така и при представянето. В много отношения Токио е мястото, където видяхме прераждането на студеното кафе. Бих поръчал бавно капково студено варене, със сигурност.

PanamCity

PanamCity [Панама, а не Флорида] е сравнително нов град за кафе и кафенета, но бобът е най-добрият на планетата Земя. Някои от най-редките и търсени зърна се събират в планините недалеч от PanamCity. Това е утопия за кафе. Там също царува Geishcoffee. В малкото кафенета с трета вълна в града можете да вземете Geishespresso, на капково и на студения бар. В Панама трябва да имате и трите. Тогава вземете купа или две севиче, защото … е, вие сте в Панама.

Сиатъл

Сиатъл е друго чудесно място за чаша кафе, в края на краищата, там е всичко, което започна. Пиенето на кафе в Сиатъл е все едно да се разхождаш по втората вълна памет. От Сиатъл излизат много колаборации за кафе и бира, така че за мен бих пил хубаво студено кафе.

Имате нужда от нещо, за да запазите цялото това кафе, докато пътувате? Опитайте тези чаши за пътуване, за да запазите чашата си с Джо през целия ден.