Old Forester пуска уиски от Straight Rye в Кентъки

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Известен с гамата си от вкусни бърбъни, Old Forester (чиято таг линия е „Първият бутилиран бърбън в Америка), пусна първата си нова рецепта за зърно от почти 150 години, Old Forester Kentucky Straight Rye.

„Нашата рецепта с бърбън рецепта направи тази марка горда чрез забрана, световна война и промяна на небцето на потребителите“, заяви в изявление Кембъл Браун, президент на Old Forester и правнук на основателя Джордж Гарвин Браун. „Този януари ще създадем нова традиция с прясната ръж на Кентъки, която ще завладее сърцата и ще развълнува небцето на опитни ръженици и любопитни любители на уискито.“

Новият израз - направен от смес от зърнени култури от 65% ръж, 20% малцов ечемик, 15% царевица и патентован щам дрожди на Old Forester - е създаден от главния дестилатор Крис Морис и майстор дегустатор Джаки Зикан и на базата на Normandy Rye, марка, която Brown -Forman, придобит през 1940 г. Докато Нормандийска ръж вече не съществува, нейното вкусово наследство ще живее благодарение, отчасти, на тази нова ръж.

„През цялата история ръженото уиски демонстрира балансирана зърнена рецепта“, каза Морис в изявление. „Високият дял малцов ечемик в тази традиционна рецепта позволява изцяло естествен процес на ферментация.“

В бутилка от 100 доказателства, Old Forester има кафява захар, флорални нотки и някои леки цитрусови нотки на носа. намек за подправка от ръж, която идва в основата на носа, преди да дойде незабавно на преден план на небцето. Преобладават печени ябълки с канела, смесени с пипер и други подправки за печене. Сладки, но не прекалено, нотките на анасон, дъб и някои леки нотки на клен проникват, което води до дълго, сухо покритие, което има ехото на флорални нотки на носа, смесени с само нотка на мед.

Това е второто ново издание на Brown-Forman, тъй като наскоро те обявиха и втория израз в линията на Coopers ’Craft, Barrel Reserve. Прочетете повече за изданието тук.

Old Forester Kentucky Straight Rye ще се предлага от 1 февруари и ще се продава на дребно за около $ 23, за да съответства на цената на Old Forester 100 Proof Bourbon. Като ръжено уиски, но харесва ли го по-добре в коктейли? Винаги можете да вземете някои добавки от линията за коктейли на Old Forester. Научете повече за линията тук.