Интелигентни практики за пиене с мисъл за околната среда

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Денят на Земята е на половин година, но това не е оправдание да пиете като късогледи езичници. Благодарение на новите технологии, нововъзникващите тенденции и истинската креативност, сега има повече начини от всякога да се насладите на питие с много предвид майката природа.

Съображенията са много, от очевидните до почти винаги пренебрегваните. Разбира се, видяхме въздействието на сламките и направихме пробив в промяната на това, като се има предвид, че виното е обработено с алуминий, и мислихме все повече за устойчивост, но винаги, винаги можем да направим повече. И да не забравяме, устойчивостта включва както земята, така и хората.

Формат

Движението на консервите направи обещаващи неща за околната среда. Сега, когато това стана приемливо в почти всички сфери (бира, вино, кафе, коктейли), ние рециклираме повече и използваме по-малко енергия за доставка и транзит. Освен това, ние искаме традиционната стъкларска индустрия да се погледне в огледалото и да стане по-екологична.

Но има още. С бирата вкусът не само е най-добър, но често е най-лесен за околната среда. Дръжте гроулера в колата си или потърсете местни кранове и пивоварни, които имат своя собствена настройка за краулер. Това е чудесен начин да ограничите излишните опаковки.

Някои пивовари също приемат биоразградими материали. Пръстенът Eco Six-Pack е чудесен пример. По-голямата част от виното все още идва от виглас и корк, но има все повече и повече възможности за рециклиране на последните.

Подкрепи

Във виното има няколко лога, за които си струва да се ловува. Биологичното може да бъде добро, но също толкова важни са обозначенията, които обозначават определени практики на отглеждане. Те са склонни да се различават в различните щати, но търсят събудени организации като CalifornianiSustainable Winegrowing Alliance и LIVE в Орегон, които да се появят на винени материали или етикети. Официалното одобрение е още по-важно в наши дни, тъй като всеки производител може просто да хвърли привлекателна дума като „устойчив“или „зелен“на гърба на етикета.

Царството на духовете също приема по-добри практики, но тъмнината все още тормози индустрията. Исторически погледнато като ром, текила, водка и други не само са разтеглили ресурсите, които са тънки при тяхното създаване, но са изисквали използването на гадни химикали в полетата и тонове труд и манипулация в дестилерията. Най-доброто нещо, което можете да направите, е да проучите любимия си дух и да намерите марка, която да пасва. Ако е вътрешен, бъдете нащрек за рекламираните стандарти за устойчивост и никога не се страхувайте да се допитате лично или чрез viemail или социални медии за това как работят в бизнеса си. Прозрачността трябва да бъде сила, а никога слабост.

Транзит

Не е задължително да спрете да се наслаждавате на любимото си грузинско вино или бира извън държавата. Но вие трябва да сте наясно или с вашите практики. Купете от любимия си магазин за бутилки, който вероятно получава поръчки на едро от винарна или дистрибутор. Ако купувате направо от източника на винарната, закръглете, ако можете да си го позволите. Съотношението на отпадъците към виното ще бъде по-малко като цяло, тъй като най-вероятно ще трябва да направите само една случайна поръчка (няма нужда да еднодневна бутилка шампанско за производители до вашия офис, дори ако сте Вълкът от Уолстрийт).

И излезте от зоната си на комфорт. Разбира се, трудно е да се съчетае Сира от Рона или вино от небесните височини на боливийската провинция. Вземете проби от тях, където може вече да се очакват, като най-добрия ресторант или винен бар във вашия град. Когато подплащате собствената си изба или бар, потърсете еквиваленти. Например, във виното Бордо е страхотно, но червените смеси от WallWall могат да бъдат на ниво. Шампанското има своята репутация, но някои от най-добрите пенливи навсякъде се правят на западното крайбрежие (особено долината Willamette). добър бърбън може да се направи извън Кентъки, а солидният ром може да дойде дори от най-студения климат.

Започнете местно и работете навън, след като придобиете известни познания за занаята. Най-отговорното нещо, което можете да направите, освен да пиете, добре, отговорно, е да знаете добре какво по дяволите пиете и как е станало. Ако има повече въпроси, отколкото отговори, може би е време да продължите напред.