Cedar Plank Salmon Рецепта, която е свежа, лесна и вкусна

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

С лятото основно тук, нямате оправдание да не бъдете навън всеки възможен момент, готвейки всяка проклета вечеря, която можете на вашата скара. Помислете за това: студена бира в ръката ви, някои солидни мелодии, които свирят в любимото ви радиоприложение, и лъчистата топлина на вашата скара ви затопля от корема до купата. (Ако сте подстригали купа, препоръчваме по-силно нова прическа за лятото - и завинаги - но това не е нито тук, нито там. Обратно към грила.)

Едно нещо, което обичаме да правим, когато запалваме скарата (особено ако случайно използваме газова скара), е да добавим малко външен вкус с помощта на дървена дъска. Чрез готвене на храна върху дървена дъска, не само ще напълните въздуха с прекрасната миризма на овъглено дърво, но ще придадете фини дървесни нотки на каквото и да готвите.

Едно от любимите ни меса за готвене на дъска е рибата. За да подчертаем колко добре работи дървената дъска при печенето на скара, се обърнахме към Wildwood Grilling, за да видим какво правят с продукта си. чудесен пример за това как рибите и дървените дъски си взаимодействат на скара, казаха те, е с тревно филе от сьомга. Докато ние използваме кедрови дъски за тази рецепта, Wildwood Grilling има множество видове дървени дъски, които да се използват при печене на скара, както и чипс за пушене и дървени обвивки. Последното не бяхме виждали досега, но изглежда като чудесен начин за придаване на вкус и забавна презентация.

Можете да разгледате цялата им линия Buy at Wildwood Grilling.

Кедър дъска сьомга с билки и лимон Рецепта

(Обслужва 4)

Съставки

• 1 дъска за кедър на скара (не забравяйте да вземете голяма, която ще побере пълно филе от сьомга)
• 1,5 lbs сьомга
• 2 супени лъжици италиански магданоз, пресен и накълцан
• 1 скилидка чесън, смляна
• 1 супена лъжица лук, пресен и накълцан
• 1 лимон, нарязан
• Сол и черен пипер (груб)

Метод

1. Накиснете кедровата дъска в гореща вода за поне 15 минути.
2. Загрейте фурната или скара до 400 градуса по Фаренхайт.
3. Овкусете сьомгата със сол, черен пипер и добавете билки и резенчета лимон.
4. Добавете дъска към скара или фурна и затворете капака.
5. Гответе 15-20 минути или до желаната готовност.
6. Когато сте готови, извадете от скара или фурна и сервирайте веднага с лимон.

Завършихте с вашата сьомга? Защо да не направите тази салата от цвекло от награждавания готвач Хосе Андрес като гарнитура, за да впечатлите наистина хората, за които готвите?