Вече са налични 3 чисто нови шотландски уискита Mortlach

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Дестилерията Speyside Mortlach представи три нови версии на уиски, които скоро ще бъдат достъпни в щата: Mortlach 12-Year-Wee Witchie, Mortlach 16-Year-Old Distiller’s Dram и Mortlach 20-Year-Old Cowie’s Blue Seal.

Дори никога да не сте чували за Mortlach досега, вероятно сте имали шанс да опитате част от уискито, което излиза от дестилерията - уискитата Mortlach са неразделни компоненти в различни изрази на Johnnie Walker.

Всеки от новите изрази използва отличителния процес на дестилиране на марката 2,81. Този процес, който марката нарича „Пътят“, използва шест уникални медни казанчета (включително три мивки и три спиртни камери). Полученият продукт почти преминава през тройна дестилация, като по този начин ни дава името 2.81. Практиката е изобретена от д-р Александър Коуи (син на Джордж Коуи-старши, човекът, отговорен за оцеляването на Мортлах след първите 30 години като дестилерия) през 1896 г. и остава непроменена от изобретението си.

Всяко от тези уискита ще се предлага в цялата страна.

Мортлах 12-годишен Уи Уичи

На носа Wee Witchie се отличава с препечен дъб и нотки от пресни костилкови плодове. Уискито е със средно до тежко тяло и богато на аромати на дъб, ванилия и крем-брюле, които водят небцето до поширана круша и карамелизиран портокал. Финалът е мека комбинация от цитрусови плодове и карамфил. Това уиски е отлежало в комбинация от бивши шери и бивши бърбън.

Mortlach 12-годишният Wee Witchie е 43,4% обем алкохол и ще се продава на дребно за около $ 50.

Mortlach 16-годишен Distiller’s Dram

Отлежало изцяло в бивши шери, първото нещо, което ще забележите, е богат парфюм от задушени черни и овощни плодове. Distiller’s Dram също има нотки на земност и подправка на носа. Тялото е покрито с небце и започва с подправки за печене и кокопов прах преди нотки на масло и мед. Финалът е дълъг и сладък.

Mortlach 16-годишният Distiller’s Dram е 43,4 процента ABV и ще се продава на дребно за около 100 долара.

Мортлах 20-годишен Cowie’s Blue Seal

Също така отлежал изцяло в бивши шери, Cowie’s Blue Seal има сандалово дърво и други земни елементи първоначално на носа. Следва мазна вкус с карамелизирани ябълки и тъмни плодове, които водят до шоколадови малцови топчета и смокини, потопени в мед. Финалът е дълъг и плътен, с характеристики на сушени плодове.

20-годишният Cowie's Blue Seal на Mortlach е 43,4 процента ABV и ще се продава на дребно за около 200 долара.