Beertails, направени с рецепти на Кирин Ичибан и др

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

В колежа понякога (поне за мен) бирените опашки (бирени коктейли, ако все още не сте го взели) се правят по необходимост. Изпили сте алкохол, но сте искали нещо малко повече от бира. Може би това беше ранен футболен мач и имате нужда от нещо повече в стомаха си, или може би се опитвахте да бъдете умни веднъж и да се разхождате по време на следобед на царевична дупка и пиене през деня. Независимо, взехте каквото имаше - портокалов сок, доматен сок, буквално всичко, което не беше алкохол - и го смесихте с бирата си. бързо разбъркване и може би дори малко лед и, voil - бирени опашки.

Сега вече не сте в колеж и бирените опашки са повишени, както коктейлите и всеки друг елемент от света на напитките. Изчезна смесването, защото трябваше. Вместо това откривате все повече бармани по целия свят, които си играят с бира по замислени, вкусни начини.

Като част от нашата поредица от статии за Япония, имаме пет бирени опашки за вас, които представят Кирин Ичибан, един от най-големите производители на бира в страната.

Шандигаф

(Създадено в Angel’s Share, Ню Йорк)

• 1 бутилка Kirin Light
• 5 ml ръжено уиски с ябълка и канела *
• 1 бутилка джинджифилова бира
• 5 мл сок от лайм

Метод: Налейте ликьор и сок от лайм в стъкло с малко кубчета лед. Допълнете с равни части бира и бира от джинджифил. Разбъркайте внимателно.

* Вливано от ябълка и канела ръжено уиски: Накиснете една нарязана ябълка, 45 мл ябълков чай и една пръчка канела в една бутилка ръжено уиски за 10 дни.

Червено око

(Създадено в Angel’s Share, Ню Йорк)

• 1 бутилка Кирин
• 20 ml водка, вливана от Гаспачо *
• 80 мл доматен сок от Кламато
• 2 чертички целина горчива

Метод: Налейте ликьора и доматения сок в чаша. Добавете целина горчива и разбъркайте внимателно. Отгоре Кирин Ичибан. За по-плътна консистенция добавете доматено пюре на вкус.

* Вливана от гаспачо водка: Накиснете една обелена скилидка чесън и 45 мл цял черен пипер в една бутилка водна реколта краставица за 24 часа.

Манго Брю-джито

• 1 бутилка Кирин
• 20 мл бял ром
• 40 мл сода клуб
• 20 мл сок от манго
• 4 листа мента
• 1 вар
• Прясно или замразено манго

Метод: Бъркате мента, две филийки лайм и две филийки манго в буркан за зидари. Добавете лед, ром, сок от манго, изстискване от сок от лайм и сода от клуб. Разбъркайте внимателно. Допълнете с Кирин и гарнирайте с вар колело и листа от мента.

Охладител с лимон и мащерка

• 1 бутилка Кирин
• 20 мл водка
• 60 мл сода клуб
• 20 мл лимонов сок
• 2 стръка мащерка
• 1 лимон
• 1 унция прост сироп (по избор)

Метод: Добавете лимонов сок, водка, прост сироп, сода от клуб. Разбъркайте внимателно. Отгоре се слага Кирин и се гарнира с лимонено колело и мащерка.

Охладен черешов цвят

• Половин бутилка Кирин
• 20 мл водка
• 40 мл сода клуб
• 40 ml прост сироп от черна череша (пюре от замразени череши и мед)
• 20 мл сок от лайм

Метод: Загрейте пресни или замразени череши с подсладител по избор до гладка смес, след което оставете да се охлади. Добавете сок от лайм, водка и лед. Най-отгоре с сода и кирин. Гарнирайте с колело от вар.