Рафт сиропи: иновативни, вкусни и забавни

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

малката компания в Портланд, Орегон, прави своя отпечатък в занаятчийската коктейлна индустрия с производството на интригуващ асортимент от три различни сиропа. Но не е нужно да ги добавяте към алкохол, ако не искате. Рафтовите сиропи са еднакво популярни, сервирани в газирана вода или използвани в домашни кофи.

Те правят хибискус лавандула, лимон джинджифил и опушена ванилия. И трите вкуса са популярни, но хибискус лавандула е по-популярен през пролетта и лятото, лимон джинджифил през есента и пушен TeVanillin зима.

Съсобственикът Рослин Телвик казва, че ароматът на пушен TeVanill има опушен бор. „Почти прилича на лагерен огън със сода със сметана. Освен това има корен от глухарче, което му придава наистина интересни слоеве. Наистина е забавно в коктейлите."

Първоначално компанията Idefor започна като лично търсене на страхотни коктейли. Телвик каза, че е чест читател на списание Imbibe. "Те имат всички тези красиви коктейли и повечето се нуждаят от сироп, за да направят коктейла."

Тя се обедини със Сук Гох, учен по храните, за да експериментира с добавянето на растителни продукти (билки, корени и цветя, които насърчават здравето), за да създаде примамливи сиропи. Goh има фонови смесващи чайове за Tazo и също работи за Starbucks. Резултатът: сиропи, които семейството и приятелите са обичали и са искали повече. Аплодисментите не идват само от хората в техния кръг. Те получиха две награди за добра храна в категорията за спиртни напитки за хибискус лавандула и лимон джинджифил.

Въпреки че компанията току-що е преминала едногодишната граница, тъй като Tellvik и Goh все още правят малки партиди и ръчно бутилират, затварят и етикетират, Raft Syrups вече са в 63 магазина в 15 щата и Канада. Те също продават своите сиропи на уебсайта си.

„Едно погрешно схващане е нивото на сладост“, каза Телвик. „Препоръчваме една супена лъжица сироп в осем унции газирана вода. Това само добавя 50 калории. Има сладост, но не добавя толкова калории, колкото някои други напитки там."

Вижте тази рецепта за коктейли за Опушена палома:

2 унции. текила

2 унции. рубинено червен сок от грейпфрут

1 супена лъжица RAFT пушен TeVanillsyrup

1 супена лъжица пресен сок от лайм

искряща вода

лед

сол за ръба (предлага се хималайска розова сол)

Навлажнете половината ръб на чаша за хайбол с варов клин. Сложете малко сол в чинията и прекарайте навлажнения полуокрайник през солта, за да се покрие леко. Комбинирайте текила, сок от грейпфрут, RAFT сироп и сок от лайм в чашата. Разбъркайте. Добавете две до четири ледени кубчета и залейте с газирана вода, на вкус. Гарнирайте с варов клин.