3 кето рецепти: Nachos, пържено пиле и Philly Cheesesteak

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 20:38

Как изобщо готвите без въглехидрати? Ако сте на кето диета, това е често срещано положение. Набавяйки по-голямата част от калориите на всяко хранене от мазнини, ще намерите рецепти за кето онлайн и в социалните медии, които разчитат на бекон, майонеза, сирене, масло и още сирене. Загушване вече?

Ето три супер прости и прилични рецепти за кето, създадени за момчетата от The Manual от собствения регистриран диетолог на Green Chef, Габи Гертс.

Твърде зает във фитнеса, за да си приготвяте храна? Green Chef има револвиращо кето меню, което се променя от седмица на седмица, но повярвайте ни, ще искате да приготвите тези кето пържени пилета, начос и ястия от сирене Philly. Не се нуждаете от пълноценно хранене и имате закуска? Манч на тези кето закуски.

Кето пържено пиле

„Свинските кори и сместа от подправки Cajun правят чудесен заместител на конвенционалната панировка с високо съдържание на въглехидрати“, казва Гертс. „Използвайте майонеза от авокадо и яйце, за да образувате лепило за„ панирането “, както и за добавяне на мазнина. Сервирайте заедно с карфиол или броколи, покрити със сирене за пълноценно кето хранене. Не обичате свински кори? Вместо това опитайте бадемово брашно."

Съставки

• .75 чаша свински кори
• 1 ч. Л. Подправка Cajun
• Авокадо майонеза (комбинирайте.5 авокадо с.5 чаша майонеза)
• 1 яйце
• карфиол или броколи
• .25 чаша натрошено сирене

Метод

1. Поставете свински кори и смес от подправки Cajun в купа и създайте панировка.
2. Комбинирайте майонезата от авокадо и яйцето в купа, за да образувате лепило за панирането.
3. Поставете пилето в лепило и след това го оваляйте в панировка.
4. Загрейте масло във фритюрник или чугунен тиган до 375 градуса по Фаренхайт.
5. С помощта на щипка внимателно поставете пилешкото в горещото масло. Внимавайте да не претрупате тигана!
6. Запържете пилето до златисто кафяво, като обръщате веднъж на всеки 10-15 минути. Пилето се прави, когато вътре вече не е розово.
7. Отцедете пилето върху хартиени кърпи. Оставете го да се охлади поне 10 минути. Сервирайте заедно с карфиол или броколи, покрити с натрошено сирене.

Кето Начос

Вече не искате да не ядете начос, нали? „Мини чушките заменят тортилчипс за алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати“, казва Гертс. „Говеждото, сиренето, авокадото и заквасената сметана са с високо съдържание на мазнини, което го прави идеален за кето.“

Съставки

• 2 средни чушки
• 4 унции смляно говеждо месо
• .5 чаша натрошено сирене
• 1 авокадо
• .25 чаша заквасена сметана
• Растително масло
• Сол на вкус)

Метод

1. Нарежете чушките наполовина, като отстраните стъблото и семената.
2. Прехвърлете в микровълнова безопасна купа с пръскане на вода и щипка сол. Покрийте и поставете в микровълнова фурна, докато парчетата пипер се огънат, около 4 минути.
3. Оставете да се охлади, след това подредете плътно върху лист за печене, отворени страни нагоре.
4. Междувременно загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете говеждо месо и.25 чаена лъжичка сол и гответе, разбърквайте и начупвайте, докато се зачерви и готви.
5. Лъжица говеждо смес върху всяка чушка. Поръсете с натрошено сирене и печете, докато сиренето се разтопи, около 1 минута.
6. Нагоре с авокадо. Полейте заквасена сметана върху начос.

Кето Philly Cheesesteak

„Трудно е да си представим пържола без хляб, но използвайте чушка със същия сандвич пълнеж и няма да ви липсва“, казва Гертс. „Сиренето и пържолата ще носят по-голямата част от съдържанието на мазнини в ястието и ще допринесат за много малко въглехидрати.“

Съставки

• 1 килограм постно говеждо месо
• 4 средни зелени или червени чушки
• 2 чаши гъби
• .5 чаша лук, нарязан
• 1 супена лъжица зехтин
• 8 филийки сирене
• Сол и черен пипер

Метод

1. Нарежете чушките и отстранете семената.
2. Поставете в купа, безопасна за микровълнова фурна, покрийте с обвивка и варете 3-4 минути или докато омекне. Загрейте фурната до 350 градуса F.
3. Междувременно загрейте тигана на умерен огън. Когато е горещо, добавете масло и тиган. Разбъркайте гъбите, за да ги покриете с масло и оставете да се варят 2-3 минути. Добавете лука и разбъркайте. Извадете от тигана.
4. Добавете говеждо месо, разбивайки се на рончета по време на готвене.
5. Когато приготвите, добавете гъбената смес обратно в тигана и подправете със сол на вкус. Добавете пипер. Подправете чушките със сол и черен пипер.
6. Поставете 1 филийка сирене във всяка чушка и разпределете равномерно смляното говеждо месо. Печете 20 минути.
7. Отгоре се покрива с останалото натрошено сирене и се поставя във фурната на печено, за да се разтопи и покафенее.